粳米是什么米？怎么与其他的米区别？

发布网友 发布时间：2022-02-26 15:35

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热心网友 时间：2022-02-26 17:05

粳米就是平常吃的大米。但并不是所有的大米都是粳米。
大米分为粳米、籼米、糯米。其中，糯米是粘性很大的米，俗称粘米。
粳米、籼米是通常我们做饭时用的米，籼米的米粒相对粳米来说细长些。
但籼米好象只有南方城市有，北方人只吃粳米。
北方超市就很少会见到籼米。但有时会见到长相类似于籼米的糯米。
籼米与粳米比起来，又细又长，完全不一样。
粳米的价格会比籼米高一点，因为粳米味道好、口感好，同时产量也比籼米低。

热心网友 时间：2022-02-26 18:39

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1.粳米是大米的一种，形状较短圆且粘性比较强的一种品种。

2.营养价值主要含有大量的蛋白质以及各种微量元素，能够起到很好的健脾补中气的效果。

3.粳米中含有的微量元素同时可以起到对抗各种脑血管硬化，同时降低血脂。

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提问粳米和大米的区别是什么，和大米的区别是什么

回答粳米是没有经过过多的碾磨去掉麸皮的工艺所保留下来的米，跟大米最大的区别就是含有的膳食纤维的量是不同的，粳米因为没有经过精细的加工而保留麸皮成分，麸皮里面含有的膳食纤维量就会比较丰富。

粳米没有经过像大米一样的精细的加工，矿物质含量的丰富程度比大米会更多，所以摄入粳米的时候有时感觉比吃大米更有劲，就是矿物质对机体的调节作用可能更强。

粳米跟大米比，它的升糖能力会更低些，不容易引起短时间之内血糖的过高的波动。所以在吃大米和粳米选择的时候，应该尽量的选择膳食纤维、矿物质含量比较高的粳米，对身体的保健作用会更强些。