煮鸡蛋需要煮多久才熟呢?

发布网友 发布时间:2022-03-20 12:18

我来回答

7个回答

懂视网 时间:2022-03-20 16:40

鸡蛋煮多久才熟?

将鸡蛋洗干净后,放入锅中,倒入适量清水,快没过鸡蛋即可。盖上盖子,小火煮开,开火焖,五分钟后捞出,煮出来的就是溏心的。

水开一分钟以后,关火焖五分钟,蛋黄已不再稀软,但又没有变老,水开后很久才捞出的,鸡蛋已经煮得比较熟了,蛋黄会比较干。

总结

1.五分钟捞出,煮出来的就是溏心的。

2.关火焖五分钟,蛋黄不再稀软,但又没有变老。

3.水开后很久才捞出的,鸡蛋蛋黄会比较干。

热心网友 时间:2022-03-20 13:48

可能许多人认为水煮蛋的做法太简单了,直接用水煮就好了。但做任何事都讲究技巧的,有些人做出来的水煮蛋要不就是太老,要不就是没熟,还有就是蛋壳都给搞破了,相信有些人会选择将就一下,直接吃就完事,可是碰到这几种情况,直接吃,营养并不是很高。


而且煮的时间如果太过了,蛋黄是会发青的,里面产生的反应生成的硫化亚铁,虽说没有害处,但是不利于人体的有效吸收,而吃水煮蛋最好的状况是蛋清凝结起来,蛋黄处于流动或者半凝结的状态,这样鸡蛋营养不仅不会流失,还能促进人体消化吸收哦!现在就来教大家具体的方法。


注意事项:

1. 煮鸡蛋的时间用水煮八分钟左右(喜欢吃全熟的水煮蛋时间可以控制在十分钟),之后必须关火焖两分钟,这样做的好处就是蛋白凝固起来了,蛋黄也变凝不发青。

2. 煮鸡蛋的水温一定要是冷水,切记不要用开水,不然容易导致爆裂,出现蛋黄没熟。

下面就来看看具体的步骤吧!

步骤一:取鸡蛋几枚用清水洗干净,洗掉蛋壳表层杂质,否则在煮鸡蛋时,其容易渗透蛋壳细孔进入鸡蛋内部。


步骤二:把鸡蛋放入锅内,加冷水时必须不要淹过鸡蛋,这时候就是我们的小秘诀登场了,在水中加一勺食盐大约5克左右,很多人要问了,这有啥作用?其实食盐不仅可以防止鸡蛋在煮的时候破裂,还能杀菌。


步骤三:加入些许白醋放进锅内,等待两分钟后开火,要知道蛋壳是碳酸钙而成,煮的时候与白醋产生化学反应,待煮好后可以直接敲破鸡蛋壳容易脱落。


步骤四:盖好锅盖使用中火煮开,然后转小火煮八分钟,关火后焖好两分钟,这样鸡蛋就煮好了!如果你赶时间上班,可以放在凉开水(用自来水不卫生)中浸泡几分钟再剥壳。


这就是水煮蛋的小窍门了,喜欢吃水煮蛋的小伙伴们赶紧学起来吧,如果你也有煮蛋的技巧,欢迎留言。

热心网友 时间:2022-03-20 15:06

鸡蛋煮三分钟,属于那微熟的鸡蛋。煮5分钟的鸡蛋,则属于比较嫩的鸡蛋,只不过它的蛋黄属于流动状态。当然10分钟以内的鸡蛋就是煮熟透的鸡蛋,也非常容易被吸收。

热心网友 时间:2022-03-20 16:40

付费内容限时免费查看回答10分钟

将在菜市场买回来的新鲜鸡蛋 清洗干净 准备一口锅 加入适量的水

2/5

将鸡蛋冷水下锅,水开开始计时

3/5

 “3分钟鸡蛋”,蛋清熟而软嫩,蛋黄刚要熟,略溏。

4/5

5分钟鸡蛋”不仅软嫩、蛋香味浓,而且有益于人体摄取营养

5/5

水煮10分钟以内的鸡蛋,消化率最高,营养成分基本上没有损失。

热心网友 时间:2022-03-20 18:32

煮鸡蛋一般开锅7分钟就熟了。1.鸡蛋洗净和冷水一同入锅。2.水开后,改成中小火。3.7分钟后鸡蛋就熟了,蛋黄儿的心稍软的那种。要是爱吃熟点就煮10分钟。

热心网友 时间:2022-03-20 20:40

一般用冷水煮鸡蛋大概需要7分钟左右可以熟,可以根据自己的需要去煮糖心的还是实心的鸡蛋,鸡蛋具有很丰富的营养,但是不能多吃。

热心网友 时间:2022-03-20 23:04

鸡蛋是很容易熟的食物,入锅想要溏心,煮七八分钟即可;如果想要全熟,则煮十分钟左右就行了。

声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com