鲽鱼有鳞么,怎么处理呢?
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热心网友
有。需要准备的材料和工具有：鲽鱼、萝卜头和砧板，其中处理的具体步骤如下：
1、找一个合适的萝卜头当刮具，把鲽鱼放在砧板上。
2、下一步，从鱼鳞朝向的反方向开始刮鱼鳞。
3、这个时候，会直接去掉一块比较大的鱼鳞。
4、这样一来等反反复复刮干净以后，即可完成鲽鱼有鳞的处理了。
热心网友
我都是直接烧的，它的鳞很细，基本不影响口感，不需要处理。如果想处理只能连皮一起去掉。
热心网友
鲽鱼又叫比目鱼，栖息在浅海的沙质海底，捕食小鱼虾。它们特别适于在海床上的底栖生活。由于它们的身体扁平。双眼同在身体朝上的一侧，这一侧的颜色与周围环境配合得很好；它们身体的朝下一侧为白色。比目鱼的身体表面有极细密的鳞片。
鲽鱼鳞片的处理：将鲽鱼的深色面用热水充分浇淋，然后放在水中刮除鱼鳞。
