石榴怎么酿酒
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1.你要选择一些成熟饱满的石榴，然后将皮剥掉，只留下鲜红多汁的石榴子就可以了。
2.然后将石榴子给捏碎，让汁水流出来，这时你或许会有疑问，为什么不用打碎机呢?因为用打碎机会将石榴子里边的籽同时打碎，这样的话在酿造完成后会严重影响石榴酒的口感，捣碎之后，封装进行次发酵。在封装的时候千万不要装得太满，以防止炸瓶。
3.在次发酵完成的时候，你需要将石榴籽惊醒过滤，留下纯正的石榴汁液。
4.然后根据个人口味加入适量的糖进行二次发酵。
5二次发酵完成之后，用细孔纱布再次过滤，然后装瓶密封，低温放置三个月就可以喝到鲜甜爽口的石榴酒了。
看着这么简单，那么再酿制石榴的时候需要注意哪些问题呢?
在酿造石榴酒的时候，千万不要用金属容器进行发酵，因为会产生化学反应，最好用干净的玻璃瓶或者塑料瓶;石榴子不要用打碎机打碎，这样会影响到饮用口感;在发酵的时候，不要装太满，以免石榴汁溢出;在第二次发酵放糖的时候要根据自己的口味放。
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石榴是一种常见的水果，这种水果含有很多的维生素以及纤维素，是可以促进肠胃消化的，还可以美容养颜以及护肤，是一种比较健康的水果。同时，我们也可以将石榴用于酿酒，石榴酒是需要将成熟饱满的石榴籽进行捏碎，然后在进行发酵，发酵的时候不能装的太满，防止出现爆炸的情况。
家庭自酿石榴酒的步骤：
1.你要选择一些成熟饱满的石榴，然后将皮剥掉，只留下鲜红多汁的石榴子就可以了。
2.让后将石榴子给捏碎，让汁水流出来，这时你或许会有疑问，为什么不用打碎机呢?因为用打碎机会将石榴子里边的籽同时打碎，这样的话在酿造完成后会严重影响石榴酒的口感，捣碎之后，封装进行次发酵。在封装的时候千万不要装得太满，以防止炸瓶。
3.在次发酵完成的时候，你需要将石榴籽惊醒过滤，留下纯正的石榴汁液。
4.然后根据个人口味加入适量的糖进行二次发酵。
5二次发酵完成之后，用细孔纱布再次过滤，然后装瓶密封，低温放置三个月就可以喝到鲜甜爽口的石榴酒了。
看着这么简单，那么再酿制石榴的时候需要注意哪些问题呢?在酿造石榴酒的时候，千万不要用金属容器进行发酵，因为会产生化学反应，最好用干净的玻璃瓶或者塑料瓶;石榴子不要用打碎机打碎，这样会影响到饮用口感;在发酵的时候，不要装太满，以免石榴汁溢出;在第二次发酵放糖的时候要根据自己的口味放。
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一、石榴酒怎么做？
1、平时自己在家中制作石榴酒时，需要准备新鲜而且完全熟透的石榴，把它用清水洗净以后再去掉它的果皮，取出里面红色的石榴籽，然后对石榴籽进行下一步处理，把它中间的种子去掉，只得到果肉，把它放到果汁机中榨出石榴原汁。
2、准备一个大的干净玻璃瓶，把准备好的石榴原汁倒入到瓶中，密封以后放在20度左右的环境中进行发酵，发酵过程中每天要打开搅动一下，大约过5~7天里面的石榴原汁就能发酵完成。
3、取适量的冰糖直接放入到玻璃瓶中与发酵后的石榴原汁放在一起调匀，再带好玻璃瓶的盖，继续发酵25天，这时里面的十六九就已经初步做好，把它打开以后取出过滤，得到了液体，再重新装入干净玻璃瓶，密封保存三个月，里面的石榴酒就可取出饮用。
二、石榴酒的酿制方法
石榴酒的酿制方法一点也不复杂，在做的时候需要把成熟石榴中的石榴籽取出来，放到大的干净玻璃瓶中，加入适量冰糖，放入纯净水蜜蜂发酵，大约过30天里面的石榴酒能发酵完成，在发酵过程中要经常用手摇晃玻璃瓶让里面的材料接触，发酵以后的十六九取出过滤得到的液体重新装入玻璃瓶进行二次发酵，30天以后就能做好。
上面为大家介绍了石榴酒的酿制方法，能让大家知道石榴酒应该怎么做，如果大家在日常生活中也喜欢喝石榴酒可在石榴成熟上市的时候自己制作一些，制好以后能保存较长时间方便自己随时取出食用。
