怎样做黑木耳黄花菜黄焖圆子
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黑木耳黄花菜黄焖圆子做法
主料
自制肉圆12个 黑木耳1小把 黄花菜适量
洋葱半个
红椒1个 食用油、盐、老抽、生抽、淀粉适量
黄焖圆子的做法步骤
1. 准备肉圆子。黄花菜泡发去蒂一切两半，木耳洗净择去根部，洋葱红椒切合适小块。
2. 热锅放适量油把洋葱下进去炒香。
3. 再下木耳黄花菜翻炒两分钟。
4. 下肉圆进去翻炒炒一两分钟，加盐和一点老抽，注入能淹没圆子的清水，盖盖中火焖六七分钟。期间，拿一小碗舀一勺淀粉加适量清水调成水淀粉待用。
5. 揭盖下红椒入锅，翻均匀，加适量生抽，再开盖焖一下。
6. 见汤汁收干了大半，沿锅边淋入水淀粉，勾薄芡翻匀起锅。
