奶香小面包的做法烤箱
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奶香小面包烤箱的做法
1.将鸡蛋、白砂糖、盐、淡奶油、水放入碗里混合,搅拌均匀
2.加入过好筛的高筋面粉、酵母,揉搓成面团至表面光滑不粘手
3.加入黄油,揉到能拉出手套膜为止
4.把面团放在容器里,覆上保鲜膜
5.室温下发酵至原体积2倍大
6.把发酵好的面团排气，分成每个重约50克的小剂子，松弛15分钟
7.不沾烤盘刷蜂蜜，再撒上一些黑芝麻（嫌麻烦可以忽略这里）。把松弛好的面团搓圆，放在烤盘上，进行第二次发酵，发至两倍大
8.表面撒点白芝麻，放入预热的好的烤箱中，上下火180度，烘烤20分钟至表面色泽变金*即可
