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先介绍一下电饭煲的三种内胆的特点:
(1)铝质内胆
铝导热均匀,比较美观
,是中档锅具的主力材料。但是在实际的使用过程中铝质内胆不能够直接与食物接触,必须要进行表面的保护处理。铝质内胆的制造中常用到变薄拉伸技术,这种技术能够使锅沿和锅底保持必要的厚度,在节省材料的前提下,
内胆看起来显得更厚一些。
(2)不锈钢内胆
最好的不锈钢内胆质是选用304板材加工制成,304不锈钢具有优良的
不锈耐腐蚀性能和较好的抗晶间腐蚀性能。
(3)陶瓷(紫砂)内胆
陶瓷制成的内胆,是一种安全的无机材料。陶瓷制成的内胆,富含天然铁制和有益人体健康的锌、钙等多种微量元素,烹煮食物口感好,且
表面超硬耐磨,耐酸碱和腐蚀性强,保温性能好
。
结论,相比较而言,陶瓷内胆最好。