米饭和面条相比,哪一个主食更容易升血糖呢?
发布网友
发布时间：2022-04-24 09:46
共4个回答
热心网友
时间：2022-04-28 00:58
很多朋友可能会认为糖尿病是一种“富贵病”。少吃油水，少吃肉，不增重，很容易避免。其实脂肪摄入对血糖影响不大，碳水化合物摄入直接影响血糖，所以其实吃肉不容易得糖尿病，但是吃米饭、面条、白色食物更容易引发血糖。很多朋友把“糖”和碳水化合物分类。其实米粉等主食富含碳水化合物，碳水化合物最终会分解葡萄糖。其实他们是一个“家”，但糖友是“精制糖”，天然碳水化合物，精制糖类似于蔗糖、蔗糖、麦芽糖等易于消化吸收的糖类。天然的碳水化合物，比如水果蔬菜和谷物中的糖，就没那么容易快速了。
当然，吃肉也不是吃多了。虽然肉类的含糖量低，主要是脂肪和蛋白质，但即使是瘦肉也有一定的脂肪含量。如果你吃得太频繁，可能会导致营养不均衡，还会诱发肥胖。在二型，肥胖是糖尿病的敌人。在二型，超过80%的肥胖者会诱发糖尿病。因为肥胖者的细胞体积和数量都很大，每个细胞都需要胰岛素的作用。胰岛素负荷重，胰岛素抵抗严重增加，也可能导致胰岛素作用效率低下，诱发糖尿病。
这么说吧：吃糖比吃脂肪更容易诱发糖尿病。
胰岛素是我们体内唯一能降低血糖的激素。摄入糖后，胰岛素的作用很大。胰岛素可以将血液中的葡萄糖输送到细胞中提供能量。一方面可以给人体充电，另一方面也可以降低血糖。但在胰岛素的作用过程中，胰岛素还能起到“抑制脂肪和糖原分解，促进脂肪和糖原合成”的作用，抑制脂肪和糖原分解会给大脑一个信号，说“我好像精力不足，有点饿了。”所以，在一段时间的高糖食物摄入后，我们可能会食欲大增，想吃更多美味的食物，尤其是吃甜食的时候。根本停不下来，更容易暴饮暴食。因为胰岛素被反复刺激，促进脂肪和糖原的合成，我们总觉得好像需要从外界获取一些能量回来。
但是脂肪不一样。脂肪摄入不刺激胰岛素分泌，脂肪饱腹感也强，给大脑的满足感更高。当我们认为自己吃了很多油时，更容易控制食欲，吃得更少。所以“低碳，或者说高脂生酮饮食”更多的是用于减肥，很少有人说有高碳饮食。碳水化合物摄入过多实际上会导致糖摄入过多，从而导致胰岛素负荷过重，胰岛素敏感性降低等。而且更容易损伤胰岛细胞。相对于对血糖影响较低的脂肪，对血糖的影响自然更大，而使胰岛素更容易发挥作用的糖更容易诱发糖尿病。
热心网友
时间：2022-04-28 02:16
米饭和面条肯定是米饭更容易让血糖上升了，米饭的米心里面就含有糖分。
热心网友
时间：2022-04-28 03:51
个人觉得是米饭，由于现在的大米口感质量都很不错，所以现在的大米含糖量是很高的，如果经常食用很容易升血糖的。
热心网友
时间：2022-04-28 05:42
米饭和面条相比，面条是更容易引起血糖升高的食品。因为面条比较软、比较烂，吸收的速度比较快，会使餐后血糖快速升高。除此之外，粥、燕麦片、包子、饺子等带馅的食品，油煎、油炸的食品，勾芡、放糖的食品，都会导致血糖升高明显。糖尿病患者一定要做到平衡膳食，每顿主食大概二两左右，以馒头和米饭为主，可以加一些粗粮，不要放糖。蛋白质类的食品每顿要有一两，包括鸡、鱼、肉、蛋、奶等，蔬菜可以适当的多吃一些。如果血糖水平达标，可以在两餐之间少量吃一些水果，相应减少主食的摄入量。除了饮食之外，运动也是降低血糖的有效方法，要在每餐后一小时左右运动半个小时，并长期坚持下去。
