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咬肌有两块,在双侧面颊部一边一块。
咬肌上缘连于面部骨骼,颌面骨。下缘与下颌骨连接。咬肌收缩时,可以使下颌骨向上闭合牙齿,达到咬切食物的目的。
咬肌深面可有腮腺管开口,当吃东西的时候,腮腺会分泌唾液,经过咬肌进入口腔达到润滑食物,有利于食物咬碎的目的。在咬肌的后面,耳朵的前面为腮腺,当发生腮腺炎时,会引起咬肌酸痛的表现。