怎样有效去掉羊肉的膻味
发布网友
发布时间：2022-04-19 12:37
共1个回答
热心网友
时间：2023-01-11 19:04
1、在烧羊肉时加入胡萝卜块，葱姜，料酒去除膻味。
2、另外可以将羊肉洗净切成小块，装盘加入料酒，苏打，盐，白糖，味精，清水腌制，之后放入蛋清淀粉浸泡2到3天。
3、在炖羊肉时可以放入干橘皮，或者少许绿豆，还可以将核桃，山楂，料酒放入锅中，与羊肉一起煮。
