怎么煮茶叶蛋最好吃
发布网友
发布时间：2022-03-18 07:33
共5个回答
懂视网
时间：2022-03-18 11:54
五香茶叶蛋的做法：
十个鸡蛋
2个八角
2克香叶
1克桂皮
2克小茴香
5克红茶叶
30克白糖
20克盐
15克老抽
25克生抽
搅拌均匀
香料放一起用清水浸泡5分钟
凉水下鸡蛋
水开后煮5分钟
将香料 料汁 500毫升清水加入锅中
放入茶叶
大火烧开后煮5分钟
鸡蛋均匀敲碎
放入锅中
小火煮5分钟
出锅
五香茶叶蛋就做好了
再浸泡12-24个小时会更入味哦
热心网友
时间：2022-03-18 09:02
茶叶蛋需要准备的食材：鸡蛋、茶叶、葱段、姜片、桂皮、香叶、花椒、大料、干红辣椒、生抽、老抽
具体做法：
1、茶叶蛋一次可以多做一些，时间越长越入味，先把鸡蛋清洗干净，要多洗几遍，并且蛋壳要用刷子刷一遍，因为要带壳腌制，所以必须要彻底洗干净。
2、锅内加水，放入鸡蛋，煮鸡蛋一定要冷水下锅哦，这样蛋壳才会好剥，很轻松就能脱壳，如果蛋壳不好剥壳多数是下锅煮的方法不对。盖上锅盖，大火烧开后一般6-8分钟左右就煮熟了，然后直接捞到另一个锅中，用勺子把蛋壳敲碎，蛋壳有了裂痕自然煮的时候就入味了，很多人都忽略了这一步，难怪不入味又不好吃。
3、放入准备好的调味品，倒入没过鸡蛋的清水，加半碗生抽，半碗老抽，两勺盐，搅拌均匀，水的颜色变得红亮发黑就可以了，老抽要放足了，不然鸡蛋不容易上色，继续盖上锅盖，大火烧开。
4、锅开后，转成小火慢煮半小时左右，香味浓郁，鸡蛋颜色已经变成咖啡色，就可以关火了，茶叶蛋就煮好了，是不是超级简单？刚煮好的茶叶蛋还没有彻底入味，把鸡蛋和汤汁一起倒入盆中，盆口封上保鲜膜浸泡一晚上，这样才会味十足，香喷喷的茶叶蛋就彻底做好了，无论冷吃还是热吃都风味十足
热心网友
时间：2022-03-18 10:37
付费内容限时免费查看回答亲~这道题由我来回答，打字需要一点时间，还请您耐心等待一下。
材料：
鸡蛋10个
八角3个香叶3片桂皮3截红茶几10g花椒5g 冰糖20g
生抽15g老抽25g盐15g
做法：
1鸡蛋清水洗净，凉水下锅煮8分钟，出锅凉水冷却。
2用刀背把鸡蛋表面拍碎，放入锅中，再放入准备的所有食材，添两碗水。
3 大火煮开，小火炖15分钟。关火焖2小时(这样超级入味哦，就连蛋黄香味都足足的)。大功告成啦！
煮好之后搭配一杯五谷粉，我的早餐就搞定啦！ps:
建议头一天晚上煮，煮好后焖到第二天早上吃，超级香！
......
如果您还有疑问提出，您不要着急，我看到后会立即回复您的
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热心网友
时间：2022-03-18 14:42
里面放上茉莉花茶
醋，放点盐，水
大火煮一个多小时
挺好吃的
还有五花肉炖鸡蛋也好吃
热心网友
时间：2022-03-18 19:36
煮茶叶蛋可以用茶叶。水。还有香醋。在一起大火煮半个小时。都可以出锅。香。
