自己怎么手工把羊肉切成卷?(急)

发布网友 发布时间:2022-02-25 05:25

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8个回答

热心网友 时间:2022-02-25 06:55

涮羊肉宜选羊通脊, 带少许肥肉的部分或羊后腿肉。

手工切羊肉步骤:

1、将羊肉用水清洗干净。用刀把羊肉切成条,其横截面积即为你想要的羊肉卷的大小,这个看自己,最好是方方正正的。

2、接着羊肉用保鲜膜紧紧的包裹起来,放入冰箱冷冻室里,冻1小时(-18度)。等到肉已经完全被冻住,表面冻僵后再切。

3、取出,撕开保鲜膜。切时菜刀必须要刀口锋利,这样才能切的薄。要快要薄,才能卷起来。

注意:扶肉的手不要用手掌压肉,手掌的热量回让冻僵肉软化.用两三手指压肉就好了。

热心网友 时间:2022-02-25 08:13

工具/原料:

羊肉、保鲜膜、刀

具体步骤:

1、首先,去市场上挑选肥瘦相间的羊肉,最好是羊腿上的肉。买回来之后,先用水将其清洗干净。

2、然后,用刀把羊肉切成条,其横截面积即为你想要的羊肉卷的大小,这个看自己个,最好是方方正正的,然后每一条都用保鲜膜紧紧的包裹起来,然后放入冰箱冷冻室里。

3、等到肉已经完全被冻住了,然后再将其取出,撕开保鲜膜,用刀或者买的其他多功能擦子也行,一片片的往下切,很快一盘羊肉就可以上桌了。

热心网友 时间:2022-02-25 09:47

冷冻后,用切片机。或直接买现成的。

如果是自己切的话,冷冻一下,切的很薄,肉自然就卷缩起来了,最好在买回来时候切成四方的,拿出后更美观,更好操作,不过很少自己切成卷的。

可以把冻羊肉带到卖火锅配料、海鲜羊肉卷等产品的门市那,一般都有切羊肉卷机器,给个加工费就好。

热心网友 时间:2022-02-25 11:39

你手工把羊肉做成卷儿。可以用木工的刨子把冻好的羊肉像刨木头一样,就可以做出羊肉卷。而且很薄。

热心网友 时间:2022-02-25 13:47

把肉冷冻下拿出,切的很薄,肉自然就卷缩起来了,最好在买回来时候切成四方的,拿出后更美观,更好操作

热心网友 时间:2022-02-25 16:11

自己在家把肉卷成卷儿,然后自己去就成卷儿了。

热心网友 时间:2022-02-25 18:53

冷冻一天,在切就可以

热心网友 时间:2022-02-25 22:07

把肉冻硬在切 就好

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