鹌鹑蛋和鸡蛋相比,两种蛋哪个营养价值高?
发布网友
发布时间：2022-04-23 05:38
共8个回答
热心网友
时间：2022-04-17 14:55
鹌鹑蛋中含胆固醇与磷脂含量较高，所以对于血清胆固醇含量较高的老年人应该选用鸡蛋更为健康，而对于正在发育的儿童青少年，则可选用含磷脂较为丰富的鹌鹑蛋。在选购鹌鹑蛋的时候，将鹌鹑蛋放入冷水中，下沉的是鲜蛋，上浮的是陈蛋，用手轻轻摇动，没有声音的是鲜蛋，有水声的是陈蛋。
鹌鹑蛋和鸡蛋的营养价值相差不大，都属于优质蛋白，容易被人体消化吸收。其实选择吃鸡蛋、鹌鹑蛋或者是其它蛋类，不必太过于纠结，根据自己的喜好来选择，鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；今年初禽流感肆虐，很多人以为吃鸡、吃鸡蛋会感染（实际不会），所以消费量下降，而鸡还在继续下蛋，供求关系的变化导致最近鸡蛋价格非常低。
鹌鹑肉，在营养学中被称为“禽中人参”。之所以会有这么高的评价，是因为鹌鹑肉适宜于体虚乏力、营养不良、贫血、头晕、高血压、肥胖症、动脉硬化的患者食用。鸡蛋大众补品，老少皆宜，但对成年人或老人进䃼，防病尤为明显，蒸煮吃，其补养效用更是不容忽视，但要适量。鹌鹑蛋的核黄素含量也是鸡蛋的2.5倍，对整天对着电脑的办公一族的视力，也有很好的保护作用。由于鹌鹑蛋中的营养分子较小，所以比鸡蛋更容易吸收利用。
鹌鹑蛋的B族维生素含量高于鸡蛋，尤其是维生素B2的含量是鸡蛋的2倍，维生素B2是生化活动的辅助酶，可以促进身体的生长发育。鸡蛋的营养鹌鹑蛋也有，而鹌鹑蛋的营养鸡蛋大部分都有，剩下的就是鹌鹑蛋口感比鸡蛋更香更可口些吧！
热心网友
时间：2022-04-17 16:13
鹌鹑蛋的营养是比鸡蛋更加丰富的，因为里面含有丰富的卵磷脂可以更好的保护视力啊，促进维生素D的合成。平时可以多吃鹌鹑蛋。
热心网友
时间：2022-04-17 18:04
鹌鹑蛋要小点，但质量相同时，所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分基本相同，差异并不大。但鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全。
热心网友
时间：2022-04-17 20:12
我认为两种蛋的营养价值应该都是一样的，它们都含有大量的蛋白质，其实营养价值都是差不多的。
热心网友
时间：2022-04-17 22:37
鹌鹑蛋的营养价值更高，因为鹌鹑蛋它小，而且它们品种有很多。
热心网友
时间：2022-04-18 01:18
鹌鹑蛋的营养价值比鸡蛋更高，因为鹌鹑蛋中富含维生素，B可以促进消化，促进生长发育，如果小孩吃的话可以选择鹌鹑蛋。
热心网友
时间：2022-04-18 04:16
一鸡蛋里面维生素A比鹌鹑蛋含量*，二鹌鹑蛋中维生素B比鸡蛋中高，三鹌鹑蛋中的胆固醇含量少，四鸡蛋中的卵磷脂少。
热心网友
时间：2022-04-18 07:31
我个人觉得应该是鸡蛋的营养价值更高吧。鸡蛋是我们平时生活中很容易就获取的一种食物，富含蛋白质，并且食用方法更是多种多样，能够和很多食材组成搭配，营养价值更加提高。
