黄刺鱼的皮怎么处理
发布网友
发布时间：2022-04-24 03:55
共5个回答
好二三四
时间：2022-09-30 06:58
黄刺鱼的背鳍和腹鳍上的刺有毒，一旦刺到手可能会刺激皮肤，疼痛难忍，在清洗鱼的时可以用剪刀剪掉，若鱼是活的可以带手套或是裹毛巾摔晕再杀或直接用刀背拍晕；把准备好的鱼，简用清水冲洗和一下，以免粘液滑手；左手拇指食指固定住毒刺右手拇指深入三角地带，也就是腮逢；接着用力往后拉，撕开；再把鱼肚里的脏东西取出即可；最后在清洗干净的黄骨鱼身上划两刀，这样煮的时候会更加入味。
热心网友
时间：2024-04-19 03:04
黄刺鱼身上的黄皮可以吃。
鱼皮味甘咸、性平；具滋补功效；于胃病、肺病有疗效。
1、鮠科动物黄颡鱼的肉。黄颡鱼又称黄颊鱼、黄骨鱼、黄刺鱼、河龙盾鮠。分布于中国长江、黄河、珠江和黑龙江等流域。获得后，除去鳍、内脏，洗净用。
2、性味甘窢法促盒讵谷存贪担楷平。能益脾胃，利尿消肿。《医林集要》治水气浮肿，即以黄颡鱼配绿豆、大蒜，用水煮烂，去鱼食豆，并取汁调商陆末服。攻补兼施，对脾虚而肿满甚者尤其适宜。
黄刺鱼一条，先破杀，将鱼肚内脏掏出扔掉，洗净，再将黄刺鱼两侧切口。
在黄刺鱼切口处填满生姜片，与肚里面也可以填上几片生姜，主要起到去腥的作用；抹上少量的盐；放窢法促盒讵谷存贪担楷入少量料酒和酱油上锅蒸上5分钟
热锅冷油，等食用油烧热后，淋到蒸好的黄刺鱼上，撒上葱花即可！
黄刺鱼身上的黄皮可以吃。
鱼皮味甘咸、性平；具滋补功效；于胃病、肺病有疗效。
1、鮠科动物黄颡鱼的肉。黄颡鱼又称黄颊鱼、黄骨鱼、黄刺鱼、河龙盾鮠。分布于中国长江、黄河、珠江和黑龙江等流域。获得后，除去鳍、内脏，洗净用。
2、性味甘平。能益脾胃，利尿消肿。《医林集要》治水气浮肿，即以黄颡鱼配绿豆、大蒜，用水煮烂，去鱼食豆，并取汁调商陆末服。攻补兼施，对脾虚而肿满甚者尤其适宜。
是汪刺鱼吗？ 用热水抄一下，上面的就会掉的。 不过不去掉也可以的，味道也还鲜美的。 满意请采纳，谢谢。
热心网友
时间：2024-04-19 03:05
黄刺鱼的皮不用做处理，它是可以吃的。
热心网友
时间：2024-04-19 03:01
黄刺鱼一条，先破杀，将鱼肚内脏掏出扔掉，洗净，再将黄刺鱼两侧切口。
在黄刺鱼切口处填满生姜片，与肚里面也可以填上几片生姜，主要起到去腥的作用；
抹上少量的盐；
放入少量料酒和酱油
上锅蒸上5分钟
热锅冷油，等食用油烧热后，淋到蒸好的黄刺鱼上，撒上葱花即可！
热心网友
时间：2024-04-19 03:03
是汪刺鱼吗？ 用热水抄一下，上面的就会掉的。 不过不去掉也可以的，味道也还鲜美的。 满意请采纳，谢谢。
热心网友
时间：2024-04-19 03:02
黄刺鱼身上的黄皮可以吃。
鱼皮味甘咸、性平；具滋补功效；于胃病、肺病有疗效。
1、鮠科动物黄颡鱼的肉。黄颡鱼又称黄颊鱼、黄骨鱼、黄刺鱼、河龙盾鮠。分布于中国长江、黄河、珠江和黑龙江等流域。获得后，除去鳍、内脏，洗净用。
2、性味甘平。能益脾胃，利尿消肿。《医林集要》治水气浮肿，即以黄颡鱼配绿豆、大蒜，用水煮烂，去鱼食豆，并取汁调商陆末服。攻补兼施，对脾虚而肿满甚者尤其适宜。
