西米露糖水制作方法
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发布时间：2022-04-24 03:58
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-26 10:46
芋头椰香西米露
用料 香芋250g、椰浆1纸盒、西米适量
步骤
1 准备好所有食材，香芋切成小块。
锅里放清水，水沸腾后放入西米，避免西米粘锅，要不停用筷子搅拌西米
2 待西米中心不显白点，完全呈透明状，即证明西米已经完全熟了，盛出来放进冰水或凉水里
3 另起一锅，倒入香芋，煮至香芋变软
4 倒入西米，搅拌均匀后，再倒入椰奶
5 用勺子不停搅拌，直至均匀混合，可以闻到很浓的椰奶及香芋味
6 放到冰箱里冰镇一下，味道更棒哦。不必出门就能吃到超赞的广式糖水
二、椰浆红豆西米芋圆糖水
用料 西米适量、多色芋圆适量、红糖30克、即食红豆适量、椰浆适量、开水适量、冰水2壶、冷水半碗
步骤
1 起锅煮水，水开下西米，然后间隔30秒搅拌一下，煮3分钟熄火盖盖子（一定要勤搅拌）
2 等待15分钟后揭盖看到图一，白点比较多，还没熟透，搅拌均匀然后加入适量开水煮开2分钟（过程一定要搅拌）盖盖熄火。
3 在等15分钟揭盖看到白点变少，熟透的西米越来越多了，搅拌后加入开水，然后舀出多余淀粉粘液水再重新加开水（这一步为了避免粘锅，非常重要‼️）煮开熄火盖盖即可。
4 五分钟后揭盖，可以看到已经没有白点了，全部都熟透了。把西米全部送到漏网里，用冰水（凉白开)冲洗西米的淀粉粘液，洗到西米颗粒分明即可（洗完西米不会黏连），备用。
5 倒掉锅里的水重新注入开水煮开后加入适量芋圆，煮开加入半碗冷水，再煮开，看到芋圆浮起后熄火捞出过冰水，装碗备用。
6 30克红糖150克开水加适量红豆煮开
7 把西米，多色芋圆，红豆打捞装碗
8 加入椰浆（椰浆更香哦)和红糖水混合即可开吃。
热心网友
时间：2023-10-26 10:46
芋头椰香西米露
用料 香芋250g、椰浆1纸盒、西米适量
步骤
1 准备好所有食材，香芋切成小块。
锅里放清水，水沸腾后放入西米，避免西米粘锅，要不停用筷子搅拌西米
2 待西米中心不显白点，完全呈透明状，即证明西米已经完全熟了，盛出来放进冰水或凉水里
3 另起一锅，倒入香芋，煮至香芋变软
4 倒入西米，搅拌均匀后，再倒入椰奶
5 用勺子不停搅拌，直至均匀混合，可以闻到很浓的椰奶及香芋味
6 放到冰箱里冰镇一下，味道更棒哦。不必出门就能吃到超赞的广式糖水
二、椰浆红豆西米芋圆糖水
用料 西米适量、多色芋圆适量、红糖30克、即食红豆适量、椰浆适量、开水适量、冰水2壶、冷水半碗
步骤
1 起锅煮水，水开下西米，然后间隔30秒搅拌一下，煮3分钟熄火盖盖子（一定要勤搅拌）
2 等待15分钟后揭盖看到图一，白点比较多，还没熟透，搅拌均匀然后加入适量开水煮开2分钟（过程一定要搅拌）盖盖熄火。
3 在等15分钟揭盖看到白点变少，熟透的西米越来越多了，搅拌后加入开水，然后舀出多余淀粉粘液水再重新加开水（这一步为了避免粘锅，非常重要‼️）煮开熄火盖盖即可。
4 五分钟后揭盖，可以看到已经没有白点了，全部都熟透了。把西米全部送到漏网里，用冰水（凉白开)冲洗西米的淀粉粘液，洗到西米颗粒分明即可（洗完西米不会黏连），备用。
5 倒掉锅里的水重新注入开水煮开后加入适量芋圆，煮开加入半碗冷水，再煮开，看到芋圆浮起后熄火捞出过冰水，装碗备用。
6 30克红糖150克开水加适量红豆煮开
7 把西米，多色芋圆，红豆打捞装碗
8 加入椰浆（椰浆更香哦)和红糖水混合即可开吃。
