炒秋葵的家常做法大全
发布网友
发布时间：2022-04-24 03:38
共3个回答
懂视网
时间：2022-12-30 19:33
1、主料：瘦肉、黄秋葵、黑木耳、山药各适量。辅料：生姜、大蒜、料酒、生粉、盐、生抽各适量。
2、瘦肉切成肉片；
3、加入少许盐，料酒和生粉用手抓匀，腌制15分钟；
4、黑木耳提前泡发好后切一下；
5、山药在火上烧一下，这样去皮的时候手就不会痒了；
6、山药去皮后滚刀切块；
7、碗里加入水，滴几滴醋后放入山药备用；
8、锅里把水烧开后放入黄秋葵焯水（滴几滴油防止蔬菜焯水的时候变黄）；
9、水再次开半分钟后关火用水冲凉；
10、把黄秋葵的蒂头去掉后切成段；
11、热锅冷油加入肉片快速翻炒，颜色变白后即可拿出备用；
12、锅里放少量的油，加入生姜和大蒜末爆香；
13、放入山药翻炒半分钟；
14、加入黑木耳和黄秋葵翻炒几下；加入调味；加入肉片；
15、用加了一点生抽的生粉水勾芡淋点香油即可出锅。
懂视网
时间：2022-12-31 16:54
1、食材准备：秋葵３００克、里脊肉２００克、油、盐、鸡精、姜、大蒜、葱各适量。
2、秋葵洗净，去掉顶部。
3、锅内烧水，放入适量油和盐。
4、水沸腾后放入秋葵焯水。
5、然后捞出过冷水。
6、肉切丝，放入料酒生抽盐淀粉腌制10分钟。
7、红椒切丝，生姜、大蒜、葱切末。
8、秋葵切块。
9、锅热油，爆香姜、蒜。
10、放入肉丝翻炒变色。
11、放入红椒丝。
12、然后放入秋葵。
13、加入盐。
14、加入鸡精即可出锅。
懂视网
时间：2023-01-16 18:44
1、食材准备：秋葵300克、里脊肉200克、油、盐、鸡精、姜、大蒜、葱各适量。
2、秋葵洗净，去掉顶部。
3、锅内烧水，放入适量油和盐，水沸腾后放入秋葵焯水，然后捞出过冷水，肉切丝，放入料酒生抽盐淀粉腌制10分钟，红椒切丝，生姜、大蒜、葱切末。
4、秋葵切块，锅热油，爆香姜、蒜，放入肉丝翻炒变色，放入红椒丝，然后放入秋葵，加入盐，加入鸡精即可出锅。
懂视网
时间：2023-01-23 10:42
1、原料：秋葵、青椒、红椒、大蒜头、生姜、油、盐、鸡精。
2、把秋葵洗干净。
3、把秋葵的头根部切掉。
4、把秋款切成片，辣椒，蒜头都切成片，生姜切成丝就可以。
5、先将辣椒加少许盐炒好。
6、再炒秋葵，炒秋葵的同时也放少许盐，带秋葵炒至软化时将炒好的辣椒倒入锅内一起同炒2分钟加入鸡精便可以起锅。
热心网友
时间：2023-01-19 18:47
清炒秋葵的做法1
制作时间：10分钟
难易程度：一般
口味：蒜香
分类：炒菜
主食材：秋葵300克、青椒1个
辅料：大蒜1瓣
步骤：
1、秋葵洗净去蒂，斜刀切片；
2、青椒1个切丝；
3、大蒜1瓣切蒜末；
4、锅内放入适量油，油温烧至7成热；
5、放入蒜末炒香；
6、放入秋葵、青椒丝翻炒1分钟；
7、放入盐一勺；
8、鸡精一勺；
9、炒匀后即可出锅。
清炒秋葵的做法2
1、准备适量秋葵，用清水洗干净。
2、锅中加适量清水烧开，加入一勺盐，放入秋葵焯水1分钟左右，捞出过凉水。
3、焯过水的秋葵沥干水分，斜切成1厘米左右的厚片。 大蒜2瓣切成末。
4、锅中倒入少许油烧热，下蒜末爆香。
5、倒入秋葵翻炒2分钟。
6、加入一勺蚝油，一小勺剁椒，少许白糖（白糖按自己喜好，不喜欢吃可以不加），翻炒均匀，最后撒少许胡椒粉，出锅装盘即可。
7、上桌开吃喽，爽口脆嫩，好吃又健康，秋葵这个做法比凉拌的更好吃，脆嫩爽口，营养又鲜美，赶紧来试试吧
热心网友
时间：2023-01-19 20:05
1、食材准备：秋葵300克、里脊肉200克、油、盐、鸡精、姜、大蒜、葱各适量。
2、秋葵洗净，去掉顶部。
3、锅内烧水，放入适量油和盐。
4、水沸腾后放入秋葵焯水。
5、然后捞出过冷水。
6、肉切丝，放入料酒生抽盐淀粉腌制10分钟。
7、红椒切丝，生姜、大蒜、葱切末。
8、秋葵切块。
9、锅热油，爆香姜、蒜。
10、放入肉丝翻炒变色。
11、放入红椒丝。
12、然后放入秋葵。
13、加入盐。
14、加入鸡精即可出锅。
热心网友
时间：2023-01-19 21:40
1.咸肉片炒秋葵
材料：秋葵，辣椒，咸肉片，蒜;
做法：
1.秋葵和辣椒切成片，将咸肉片切成几段;
2.先爆下咸肉片，盛起;
3.另起锅，加蒜茸，半焦时倒入秋葵和辣椒，翻炒一小会，点入精盐，葱匀;
4.再倒入咸肉片，兜匀，可上锅。
小诀窍：此菜咸鲜香口，微辣。
2.葱香秋葵
材料：秋葵350克、大葱20克、生抽8克;
做法：
1. 将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出;
2. 将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段;
3. 大葱洗净切花备用;
4. 秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀即。
