药剂学崔德福关于非牛顿流体类型特点
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发布时间：2022-04-24 03:38
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时间：2023-10-25 10:23
类型及特点：
1、拟塑性流体：其粘度随着剪应速率增高而降低。
2、平汉塑性流体：当剪应力小于屈服应力时，液体不发生流动，只有当剪应力超过屈服力时才发生流动。
3、涨塑性流体：它的黏度随着剪应力的增高而升高。
4、凯松流体：发酵液的屈服应力和黏度与菌体的浓度和形态有关。
以下是非牛顿流体特点的相关介绍：
如果非牛顿流体*从一个大容器，流进一根毛细管，再从毛细管流出时，可发现射流的直径比毛细管的直径大。射流的直径与毛细管直径之比，称为模片胀大率（或称为挤出物胀大比）。
对于牛顿流体，由于离心力的作用，液面将呈凹形；而对于黏弹性流体，却向杯中心流动，并沿杆向上爬，液面变成凸形，甚至在实验杆旋转速度很低时，也可以观察到这一现象。
对于牛顿流体来说，在虹吸实验时，如果将虹吸管提离液面，虹吸马上就会停止。但对高分子液体，如聚异丁烯的汽油溶液和百分之一的POX水溶液，或聚糖在水中的轻微凝肢体系等，都很容易表演无管虹吸实验。
非牛顿流体显示出的另一奇妙性质，是湍流减阻。人们观察到，如果在牛顿流体中加入少量聚合物，则在给定的速率下，可以看到显著的压差降低。湍流一直是困扰理论物理和流体力学界未解决的难题。
以上资料参考百度百科——非牛顿流体
