大米煮饭加点黑米有什么好处?
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黑米素有“长寿米”与“黑珍珠”的美誉，是一种拥有非常高营养价值的药米。黑米富含拥有膳食纤维、蛋白质与矿物质等营养的物质，还拥有叶绿素、维生素C与花青素等等有益的成分，常常去吃有补肾、补血与抗衰老等养生的功效。
煮饭时加上一把的黑米，将白米、黑米混合在一块去煮会带来许多根本想不到的功效。黑米、白米混合在一起去做的米饭会表现出褐色，这种颜色通常是因为添加了黑米造成的，吃这种的米饭会充分去吸收饭里面黑米的营养，对身体的健康有非常大的好处。
食用黑米时需要去注意什么：
1.不适合去加工：黑米的表皮层拥有着非常多的营养成分，加工的话可能导致黑米的表皮层破坏了，造成了黑米营养成分的缺失，影响了功效。
2.在煮以前要事先去浸泡：黑米是比较的难以煮烂，要是吃了没有被煮烂的黑米，人体不单单可以吸收到黑米里面的营养成分，还非常可能引发了急性肠胃炎等病症。所以在去煮黑米以前，最好提前去浸泡上一晚。
怎么去吃黑米最有营养：
1.黑米麦片粥：平日去控制好血糖的浓度是非常的关键，血糖浓度要是增高太快，对于脂肪的代谢是没有利的，所以主食的选择非常的关键，黑米麦片粥就是非常不错的选择。2.黑米大枣补血粥：首先将黑米淘洗干净并提前去浸泡一晚，准备上50克红枣与100克黑米，洗干净红枣并去核以后把大枣与黑米放到锅里面并加上适量的清水，接着大火去煮沸，后面转小火去熬煮成粥，就可以吃了。
我们在去吃黑米的过程里，也要清楚一部分相克或者说相宜的食物的食物搭配，比方说花生与黑米一块去搭配，能有养颜补血的功效。山药与黑米去搭配，拥有益胃补肾、健脾补肺的作用。红薯与黑米一块去搭配，能起到延寿、抗衰老的作用。苹果与黑米一块搭配，能拥有调理肠胃、降糖降糖的作用。可是要是四环素与黑米一块去搭配，非常可能引起不溶物的发生。
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这样做的好处有两点，第一是可以平衡营养素，因为黑米所含营养素大米不具备，比如花青素(具有很强的抗氧化性)，第二点是黑色在五行中属水，水走肾，所以可以补肾。
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大米煮饭加点黑米最大的好处是粗细搭配，营养价值更高，更有利于健康，黑米中含有丰富的花青素，花青素是一类水溶性色素，具有抗氧化、捕获氧自由基的能力。
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因为黑米的营养价值也是非常高的，加点黑米有滋阴补肾，健脾，暖肝益气，活血养肝，明目的效果。
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加黑米可以补充身体中的蛋白质和各种营养元素，可以保护身体的血管，增强身体的免疫抵抗力，对于身体是很有利的。
