西葫芦火腿肠怎么炒好吃

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西葫芦是南瓜的变种,原产北美洲南部,原来它老祖宗还是个洋货。西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱,而且一年四季都有。
今天这道西葫芦炒火腿一定会让你一眼就爱上它,快来试试吧~
食材:
酱油适量、西葫芦200克(中等大小一根)、火腿适量、油适量、香葱一根、青红椒各适量、盐适量
烹饪步骤:
1.西葫芦洗净对刨开,再切成四份,将瓤切去弃之,再切成斜段
2.火腿切斜段,青红椒切不规则片状,香葱青白分开切
3.锅里油烧热,放入香葱白,将西葫芦放入翻炒一分钟
4.放入青红椒,翻炒半分钟
5.加入酱油,翻炒均匀
6.放入火腿,翻炒均匀
7.加盐调味
8.盛盘、撒香葱叶即可
9.成品图
菜谱小贴士:
西葫芦这样处理,炒时不出水;酱油已含盐,最后调味要根据自家口味来定。

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