炒锅涂层掉了,能用吗?有毒吗？

发布网友 发布时间：2022-03-22 03:21

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热心网友 时间：2022-03-22 04:50

炒锅涂层掉了可以用，没有毒性。

首先，不粘涂层通常是含氟的高分子聚合物，最典型的是聚四氟乙烯（特氟龙）。这些大分子耐酸、耐碱、耐油、耐高温，根本不会被消化、吸收和富集，而是直接通过粪便排出。

其次，不粘器具涂层本身很薄，使用中的脱落量极少，且有相当一部分磨损脱落发生在清洗过程中，因此其带来的直接健康风险完全可以忽略不计。

关于不粘锅的使用建议

首先，刚买来的不粘锅或有涂层的器具不必做特别处理，可以用清水洗一下，使用过程中避免高温干烧即可。

其次，不粘涂层并不适合用利器刮擦，因此不粘锅不要用金属锅铲，清洗的时候要使用海绵或软一点的抹布。

外，不粘涂层的稳定性至少可以保持两年以上，即使有较多磨损，也并不会有特别的健康风险，你可以根据自己的喜好和钱包的胖瘦来选择继续使用或更换新锅。

以上内容参考：人民网-不粘锅掉漆了 会不会有毒？

热心网友 时间：2022-03-22 06:25

付费内容限时免费查看回答不粘锅上的涂层掉了不能用。在强烈外力作用下，如用尖锐的物品刮划、研磨等，不粘锅的涂层有可能会脱落。不粘锅产品为了保证锅具快速、均匀地导热，往往会采用铝合金作为制作锅具的原料。涂层脱落后，直接显露出来的铝合金部分会接触到食材，导致局部高温，出现焦煳、油烟、粘锅、溢锅等现象。而铝在过度高温的情况下，会析出重金属元素。避免锅体的铝材与食物直接接触，才能保证食物的健康程度。因此，无论从使用还是健康的角度考虑，涂层脱落之后应及时更换锅具。