介绍下香菇配料的做法?
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发布时间：2022-04-24 03:13
共3个回答
热心网友
时间：2023-10-24 03:27
香菇油菜用料简单，虽然是素菜，但是营养价值却不低。
香菇口感嫩滑、肉质肥厚，富含丰富的氨基酸，不但使这道菜充满浓郁的香气，还能促进食欲。香菜富含植物纤维，口感鲜嫩，清口、促进胃肠蠕动，还提供了丰富的维生素C。
摆个盘，简单大方，造型也让人喜欢。
香菇油菜的做法
步骤step
1
油菜、香菇清洗干净；
步骤step
2
香菇柄单独切下来；大菇伞一切3瓣，小菇伞一切2瓣；油菜根部切一刀，但不要切断；
步骤step
3
一小勺玉米淀粉、适量酱油、适量凉水，调匀备用；
步骤step
4
煮一锅水，放一丢丢盐和几滴油，将油菜入锅焯变色即捞出，冲凉水可保持颜色翠绿，口感清脆；
步骤step
5
香菇块入锅焯煮2分钟，体积略有缩小；
步骤step
6
油菜摆盘，摆成花型简单大气；
步骤step
7
香菇捞出无需过凉水，码放在菜芯上；
步骤step
8
淀粉浆搅拌均匀入炒锅，小火熬到冒泡即关火；
步骤step
9
芡汁浇在香菇上，再撒少许香葱末和红椒末做点缀即可。
香菇油菜的成品图
香菇油菜的烹饪技巧
技巧tips
1. 这道菜我用的油菜芯，即把油菜的大叶剥掉另做它用；如果用大棵油菜可对半切开再摆花型，同样美观又美味；
2. 香菇焯水后口感嫩滑；为食用方便可将其切成小块，黑白相间也为这道菜增加了色彩；
3. 芡汁不要太浓，稍有点儿粘稠即可。
热心网友
时间：2023-10-24 03:27
做法
东西都切丝
先放少许油爆香蒜头
放入三层肉(切丝)爆香
虾米、香菇与红萝卜炒香。放入调味料煮滚就OK了
我分装成一小带方便要煮炊饭或炒面或汤面时拿出来在配料还有白菜卤很方便喔
外食好朋友~
热心网友
时间：2023-10-24 03:28
所需食材：牛里脊，干香菇，干葱头，老酒，豆豉，豆瓣酱，番茄酱，蚝油，食用油。
做法，1：泡好的干香菇切丁，干葱头切末，牛肉切丁，加入少许小苏打，老酒，淀粉，搅打上劲。
2：锅内加入适量底油，将豆豉炸干，再下入少许干辣椒，郫县豆瓣酱，炒出红油。
3：然后下入一勺面粉，炒香后加入香菇碎，干葱头炒出香味，烹入适量的生抽，再加入番茄酱，蚝油。
4：放入牛肉丁稍微煸炒，再加入一勺泡香菇的水，焖煮至汤汁浓稠，淋点香油就可以了
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时间：2023-10-24 03:27
香菇油菜用料简单，虽然是素菜，但是营养价值却不低。
香菇口感嫩滑、肉质肥厚，富含丰富的氨基酸，不但使这道菜充满浓郁的香气，还能促进食欲。香菜富含植物纤维，口感鲜嫩，清口、促进胃肠蠕动，还提供了丰富的维生素C。
摆个盘，简单大方，造型也让人喜欢。
香菇油菜的做法
步骤step
1
油菜、香菇清洗干净；
步骤step
2
香菇柄单独切下来；大菇伞一切3瓣，小菇伞一切2瓣；油菜根部切一刀，但不要切断；
步骤step
3
一小勺玉米淀粉、适量酱油、适量凉水，调匀备用；
步骤step
4
煮一锅水，放一丢丢盐和几滴油，将油菜入锅焯变色即捞出，冲凉水可保持颜色翠绿，口感清脆；
步骤step
5
香菇块入锅焯煮2分钟，体积略有缩小；
步骤step
6
油菜摆盘，摆成花型简单大气；
步骤step
7
香菇捞出无需过凉水，码放在菜芯上；
步骤step
8
淀粉浆搅拌均匀入炒锅，小火熬到冒泡即关火；
步骤step
9
芡汁浇在香菇上，再撒少许香葱末和红椒末做点缀即可。
香菇油菜的成品图
香菇油菜的烹饪技巧
技巧tips
1. 这道菜我用的油菜芯，即把油菜的大叶剥掉另做它用；如果用大棵油菜可对半切开再摆花型，同样美观又美味；
2. 香菇焯水后口感嫩滑；为食用方便可将其切成小块，黑白相间也为这道菜增加了色彩；
3. 芡汁不要太浓，稍有点儿粘稠即可。
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时间：2023-10-24 03:27
做法
东西都切丝
先放少许油爆香蒜头
放入三层肉(切丝)爆香
虾米、香菇与红萝卜炒香。放入调味料煮滚就OK了
我分装成一小带方便要煮炊饭或炒面或汤面时拿出来在配料还有白菜卤很方便喔
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所需食材：牛里脊，干香菇，干葱头，老酒，豆豉，豆瓣酱，番茄酱，蚝油，食用油。
做法，1：泡好的干香菇切丁，干葱头切末，牛肉切丁，加入少许小苏打，老酒，淀粉，搅打上劲。
2：锅内加入适量底油，将豆豉炸干，再下入少许干辣椒，郫县豆瓣酱，炒出红油。
3：然后下入一勺面粉，炒香后加入香菇碎，干葱头炒出香味，烹入适量的生抽，再加入番茄酱，蚝油。
4：放入牛肉丁稍微煸炒，再加入一勺泡香菇的水，焖煮至汤汁浓稠，淋点香油就可以了
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时间：2023-10-24 03:27
香菇油菜用料简单，虽然是素菜，但是营养价值却不低。
香菇口感嫩滑、肉质肥厚，富含丰富的氨基酸，不但使这道菜充满浓郁的香气，还能促进食欲。香菜富含植物纤维，口感鲜嫩，清口、促进胃肠蠕动，还提供了丰富的维生素C。
摆个盘，简单大方，造型也让人喜欢。
香菇油菜的做法
步骤step
1
油菜、香菇清洗干净；
步骤step
2
香菇柄单独切下来；大菇伞一切3瓣，小菇伞一切2瓣；油菜根部切一刀，但不要切断；
步骤step
3
一小勺玉米淀粉、适量酱油、适量凉水，调匀备用；
步骤step
4
煮一锅水，放一丢丢盐和几滴油，将油菜入锅焯变色即捞出，冲凉水可保持颜色翠绿，口感清脆；
步骤step
5
香菇块入锅焯煮2分钟，体积略有缩小；
步骤step
6
油菜摆盘，摆成花型简单大气；
步骤step
7
香菇捞出无需过凉水，码放在菜芯上；
步骤step
8
淀粉浆搅拌均匀入炒锅，小火熬到冒泡即关火；
步骤step
9
芡汁浇在香菇上，再撒少许香葱末和红椒末做点缀即可。
香菇油菜的成品图
香菇油菜的烹饪技巧
技巧tips
1. 这道菜我用的油菜芯，即把油菜的大叶剥掉另做它用；如果用大棵油菜可对半切开再摆花型，同样美观又美味；
2. 香菇焯水后口感嫩滑；为食用方便可将其切成小块，黑白相间也为这道菜增加了色彩；
3. 芡汁不要太浓，稍有点儿粘稠即可。
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时间：2023-10-24 03:27
做法
东西都切丝
先放少许油爆香蒜头
放入三层肉(切丝)爆香
虾米、香菇与红萝卜炒香。放入调味料煮滚就OK了
我分装成一小带方便要煮炊饭或炒面或汤面时拿出来在配料还有白菜卤很方便喔
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时间：2023-10-24 03:28
所需食材：牛里脊，干香菇，干葱头，老酒，豆豉，豆瓣酱，番茄酱，蚝油，食用油。
做法，1：泡好的干香菇切丁，干葱头切末，牛肉切丁，加入少许小苏打，老酒，淀粉，搅打上劲。
2：锅内加入适量底油，将豆豉炸干，再下入少许干辣椒，郫县豆瓣酱，炒出红油。
3：然后下入一勺面粉，炒香后加入香菇碎，干葱头炒出香味，烹入适量的生抽，再加入番茄酱，蚝油。
4：放入牛肉丁稍微煸炒，再加入一勺泡香菇的水，焖煮至汤汁浓稠，淋点香油就可以了
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时间：2023-10-24 03:27
香菇油菜用料简单，虽然是素菜，但是营养价值却不低。
香菇口感嫩滑、肉质肥厚，富含丰富的氨基酸，不但使这道菜充满浓郁的香气，还能促进食欲。香菜富含植物纤维，口感鲜嫩，清口、促进胃肠蠕动，还提供了丰富的维生素C。
摆个盘，简单大方，造型也让人喜欢。
香菇油菜的做法
步骤step
1
油菜、香菇清洗干净；
步骤step
2
香菇柄单独切下来；大菇伞一切3瓣，小菇伞一切2瓣；油菜根部切一刀，但不要切断；
步骤step
3
一小勺玉米淀粉、适量酱油、适量凉水，调匀备用；
步骤step
4
煮一锅水，放一丢丢盐和几滴油，将油菜入锅焯变色即捞出，冲凉水可保持颜色翠绿，口感清脆；
步骤step
5
香菇块入锅焯煮2分钟，体积略有缩小；
步骤step
6
油菜摆盘，摆成花型简单大气；
步骤step
7
香菇捞出无需过凉水，码放在菜芯上；
步骤step
8
淀粉浆搅拌均匀入炒锅，小火熬到冒泡即关火；
步骤step
9
芡汁浇在香菇上，再撒少许香葱末和红椒末做点缀即可。
香菇油菜的成品图
香菇油菜的烹饪技巧
技巧tips
1. 这道菜我用的油菜芯，即把油菜的大叶剥掉另做它用；如果用大棵油菜可对半切开再摆花型，同样美观又美味；
2. 香菇焯水后口感嫩滑；为食用方便可将其切成小块，黑白相间也为这道菜增加了色彩；
3. 芡汁不要太浓，稍有点儿粘稠即可。
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时间：2023-10-24 03:27
香菇油菜用料简单，虽然是素菜，但是营养价值却不低。
香菇口感嫩滑、肉质肥厚，富含丰富的氨基酸，不但使这道菜充满浓郁的香气，还能促进食欲。香菜富含植物纤维，口感鲜嫩，清口、促进胃肠蠕动，还提供了丰富的维生素C。
摆个盘，简单大方，造型也让人喜欢。
香菇油菜的做法
步骤step
1
油菜、香菇清洗干净；
步骤step
2
香菇柄单独切下来；大菇伞一切3瓣，小菇伞一切2瓣；油菜根部切一刀，但不要切断；
步骤step
3
一小勺玉米淀粉、适量酱油、适量凉水，调匀备用；
步骤step
4
煮一锅水，放一丢丢盐和几滴油，将油菜入锅焯变色即捞出，冲凉水可保持颜色翠绿，口感清脆；
步骤step
5
香菇块入锅焯煮2分钟，体积略有缩小；
步骤step
6
油菜摆盘，摆成花型简单大气；
步骤step
7
香菇捞出无需过凉水，码放在菜芯上；
步骤step
8
淀粉浆搅拌均匀入炒锅，小火熬到冒泡即关火；
步骤step
9
芡汁浇在香菇上，再撒少许香葱末和红椒末做点缀即可。
香菇油菜的成品图
香菇油菜的烹饪技巧
技巧tips
1. 这道菜我用的油菜芯，即把油菜的大叶剥掉另做它用；如果用大棵油菜可对半切开再摆花型，同样美观又美味；
2. 香菇焯水后口感嫩滑；为食用方便可将其切成小块，黑白相间也为这道菜增加了色彩；
3. 芡汁不要太浓，稍有点儿粘稠即可。
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时间：2023-10-24 03:27
做法
东西都切丝
先放少许油爆香蒜头
放入三层肉(切丝)爆香
虾米、香菇与红萝卜炒香。放入调味料煮滚就OK了
我分装成一小带方便要煮炊饭或炒面或汤面时拿出来在配料还有白菜卤很方便喔
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做法
东西都切丝
先放少许油爆香蒜头
放入三层肉(切丝)爆香
虾米、香菇与红萝卜炒香。放入调味料煮滚就OK了
我分装成一小带方便要煮炊饭或炒面或汤面时拿出来在配料还有白菜卤很方便喔
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时间：2023-10-24 03:28
所需食材：牛里脊，干香菇，干葱头，老酒，豆豉，豆瓣酱，番茄酱，蚝油，食用油。
做法，1：泡好的干香菇切丁，干葱头切末，牛肉切丁，加入少许小苏打，老酒，淀粉，搅打上劲。
2：锅内加入适量底油，将豆豉炸干，再下入少许干辣椒，郫县豆瓣酱，炒出红油。
3：然后下入一勺面粉，炒香后加入香菇碎，干葱头炒出香味，烹入适量的生抽，再加入番茄酱，蚝油。
4：放入牛肉丁稍微煸炒，再加入一勺泡香菇的水，焖煮至汤汁浓稠，淋点香油就可以了
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所需食材：牛里脊，干香菇，干葱头，老酒，豆豉，豆瓣酱，番茄酱，蚝油，食用油。
做法，1：泡好的干香菇切丁，干葱头切末，牛肉切丁，加入少许小苏打，老酒，淀粉，搅打上劲。
2：锅内加入适量底油，将豆豉炸干，再下入少许干辣椒，郫县豆瓣酱，炒出红油。
3：然后下入一勺面粉，炒香后加入香菇碎，干葱头炒出香味，烹入适量的生抽，再加入番茄酱，蚝油。
4：放入牛肉丁稍微煸炒，再加入一勺泡香菇的水，焖煮至汤汁浓稠，淋点香油就可以了
