蒜泥拌茄子是哪个地方的菜系_蒜泥拌茄子如何做?
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发布时间：2022-04-23 14:34
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时间：2023-10-18 17:45
蒜泥拌茄子是山东的菜系，属于四大菜系中的鲁菜系。
蒜泥拌茄子做法
材料：茄子2个、马面鱼、食盐、蒜适量
1.鲜嫩的茄子去蒂，用刀划成两半
2.放蒸锅里隔水蒸5分钟左右
4.把蒜头拍成泥备用
5.5分钟后，茄子蒸软了，下面的水都变成褐色的了
6.快速将茄子夹起来，放在盆子里
7.加入拍好的蒜泥
8.适量食盐和猪油
9.用筷子搅拌入味，撒上葱花
