黑金茶是什么茶叶?
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发布时间：2022-04-23 13:23
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时间：2022-05-07 07:53
黑金黑茶是安化的高品质标志性榜样。黑金来源于九龙池，历史追溯到明朝。1363年朱元璋为求安化黑茶不惜重金犒赏立下大功的安化茶商，御赐代表皇家尊荣的“九”字符，赐号该三十九人组成的安化黑茶商队“三十九铺”。
“黑金茶”是老种茶的做法之一，老茶客并不叫它“黑金”，而是叫武夷老种茶。
它是以上等的乌龙茶全发酵，存仓。每年以龙眼木（桂圆木）的嫩枝去烘培，存仓越久，味道越好，口感越佳，粘舌放香。由于此类茶制作成本高，工艺复杂，资金转换慢，基本也无人去制作了。后出现了“东方美人”，“老乌龙”等类茶，也和“黑金”属于同种发酵，但是制作的过程却远不如“黑金”，实际口感也有差距。后期也无人制作了，市场上便出现大量假“黑金”。黑金茶”不是黑茶，是红茶类。
来源
黑金茶
黑金茶是黑茶里的一种茶，品质最高的黑茶叫黑金黑茶，位于南金乡药场村境内，海拔1628米，是县内最高峰。山顶有一天然水池，宽广二丈，不涸不溢，周围有九条山脊簇拥池边，形似九龙临池饮水，故名九龙池。将军岩位于南金乡将军村境内，有巨石高约30米，旁有石盔、石印，下有养马栏，威武雄壮。三面环水，云影天光。传说是“将军坐水口，必有大富贵”，故称“将军岩”。原将军公社由此得名，此两地中间地方盛产一种野生茶叶（黑金茶），其茶叶品质一品，叶大 汁满味香，价格一品，超过黄金故名黑金（黑金黑茶）。
历史追溯
黑金黑茶是安化的高品质标志性榜样。黑金来源于九龙池，历史追溯到明朝。1363年朱元璋为求安化黑茶不惜重金犒赏立下大功的安化茶商，御赐代表皇家尊荣的“九”字符，赐号该三十九人组成的安化黑茶商队“三十九铺”。
