发布网友 发布时间:2022-04-23 14:23
共5个回答
热心网友 时间:2022-05-05 06:08
黄茶,乌龙茶。醒茶也是有不同的,有些茶是不需要醒的,有些茶则是需要重点去洗的,方法和注意事项也略有不同。只有熟知每类茶的特性,醒茶的方法才能在不破坏茶的营养成分的情况下喝到滋味纯正的好茶!
正确的洗茶方法
冲洗法:在品茶之前,将适量的茶叶投入泡茶器皿,注入开水(90°以上),2-3秒后迅速将水倒掉。
正确的洗茶方法
冲洗法:在品茶之前,将适量的茶叶投入泡茶器皿,注入开水(90°以上),2-3秒后迅速将水倒掉。
6,大茶类的正确洗茶认知
1、绿茶:绿茶是泡两三次就没有味道了,绿茶是少杂质的茶,用温水洗茶就好,品质较好的绿茶,较细嫩的茶,是比其他等级的茶叶品质好,干净,不耐泡,是不用洗茶的。
2、红茶:红茶比其它的茶是细嫩的,茶性温和,第一次泡的茶可以保留。因为在揉捻和发酵过程中,揉捻使茶叶细胞组织破损,溢出茶汁,附着于茶叶表面,这个过程容易附着灰尘和外部环境带来的污染,快速出汤洗茶还是有必要的。
3、黑茶、普洱茶:这是紧压茶,是要清洗的,这样有醒茶叶作用。
盖碗冲泡黑茶、普洱时,沿着盖碗边缘注水下去,不要直接冲到茶叶上,采用环圈注水或螺旋注水都可以,第一泡洗茶,出汤要快速,水温控制在93摄氏度,如果是散茶,水温在90摄氏度。第二泡开始可以正常饮用,第2、3泡适当闷10秒,接着闷久点出汤饮用。
5、黄茶:跟白茶的理由类似,是不需要洗的。
6、乌龙茶:清洗一遍即可,乌龙茶冲泡过程中,无论“洗茶”快速出汤还是直接用开水浇淋壶身,目的都是高温“醒茶”以使得第一泡茶汤呈现出茶汤色香味的最高水平。
热心网友 时间:2022-05-05 07:26
嗯,红茶绿茶和一些好茶都可以,不需要洗茶直接喝,这看个人喜好。
热心网友 时间:2022-05-05 09:00
大部分茶都要洗茶才能喝的,有小部分不用,比如白茶,菊花茶
热心网友 时间:2022-05-05 10:52
我觉得绿茶和红茶应该就是比较不错的,是可以直接喝的。
热心网友 时间:2022-05-05 13:00
有很多茶不需要洗茶的,比如说金俊眉,菊花茶