牛肉酱怎么调火锅蘸料
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发布时间：2022-04-23 14:16
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时间：2023-06-29 04:47
蘸料是火锅不要缺少的组成部分，没有好的蘸料会让整个火锅黯然失色。但是，现在的火锅店基本上都是让客人自己调配蘸料，许多人直接懵圈了。
吃火锅怎么调制蘸料，6种超好吃的经典火锅蘸料
经典火锅蘸料——
一、潮汕火锅的沙茶酱蘸料
香菇酱1勺，蒜蓉1勺，沙茶酱1勺，香菜碎适量（喜欢吃辣的还可以加点潮汕辣椒酱）。
沙茶酱是潮汕火锅的标配，因为潮汕就是沙茶酱的发源地。沙茶酱是由海米、花生、辣椒、芥末和丁香等10余种原料混合而成，咸鲜甜辣，和牛肉搭配更是相得益彰。
二、简单版的麻酱蘸料
这款蘸料是北方人涮火锅最常用的蘸料，尤其是涮羊肉的时候，用这种蘸料特爽。
腐乳1勺，芝麻酱1勺，韭菜花酱1勺。
三、加强版的麻酱蘸料
腐乳1勺，芝麻酱1勺，韭菜花酱1勺，再依个人口味添加陈醋、白砂糖、卤虾油、料酒和生抽各适量。
四、牛肉酱蘸料
蒜蓉1勺，芝麻酱1勺，辣椒油1勺，牛肉酱1勺，花生碎1勺，香菜碎适量。
五、海底捞经典蘸料
这款海底捞蘸料超级经典，好吃到泪奔，喜欢吃海底捞的朋友赶快收藏。
瑶柱香菇酱1勺，牛肉酱1勺，蒜蓉1勺，再依个人口味添加香葱末、香菜碎、小米椒酱、蚝油、XO酱各适量。
六、超辣版蒜蓉蘸料
这款火锅蘸料更适合超能吃辣的朋友，吃上一口能辣到你口鼻生烟。
蒜蓉1勺，再依个人口味添加小米椒酱、辣椒面、香菜碎、花生碎、香葱末、蚝油、陈醋和香油各适量。
