为什么很少人将南瓜藤当做菜?
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发布时间：2022-04-23 14:14
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时间：2023-10-17 20:12
南瓜藤是可以烧作菜的，但是由于两个方面的原因，人们很少将其当菜去烧。一是口感不太好，它的表面有一层较硬的毛，吃在嘴里感觉毛毛的，虽然有人将其去掉一些皮，这些毛会被去除，但是页子的背面依旧有着许多毛，在嘴里很是不爽；第二个原因是处理这些毛要花费好多时间，现代人时间宝贵，所以很少去做这件事，并且现在有许多蔬菜比它更有优势，不但营养好，而且操作方便，所以人们更没有兴趣去将南瓜藤当菜烧了。
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时间：2023-10-17 20:12
南瓜藤很多人喜欢拿来煮汤或者炒菜。
南瓜藤是一种藤蔓植物，适合夏秋季节采收。在市场上出售的一般是刚长出来的新芽或者叶子。南古藤含有胡萝卜素和粗纤维，能给身体提供日常所需元素并且促进消化系统。结出来的南瓜也是一种珍馐，可做菜也可当主食。很多农户不舍得把南瓜嫩芽摘下，被掐了嫩芽的南瓜藤会影响结果，所有市场上的南瓜嫩芽很少见，一般都是已经长成的老叶子，口感要差很多。到了秋季南瓜不再结果了，市面上的南瓜嫩芽就多起来了。农村里面老了的南瓜藤通常就用来喂猪了。
南瓜嫩芽味甘甜，吃进嘴里有一点点涩味。南瓜藤可以清炒可以做汤。刚买回来的南瓜藤表面有一层绒毛，有经验的家庭主妇会很小心的将这一层绒毛和茎一起撕去，果肉被完整地留下。叶子上也会有绒毛，但是不会影响食用。将南瓜叶子从主茎上扯下来，切碎，主茎折成一段，洗净后放入水中焯水，保持叶子翠绿色。然后加入适当的调味品。记得小时候家里也会做这种美食，将南瓜藤洗干净后剁碎，加入同样剁碎的肉馅搅拌均匀，包成南瓜肉馅的饺子，一口气能吃十几个。
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时间：2023-10-17 20:12
南瓜藤其实是可以作为菜的，而且营养丰富，不过一直以来人们都是把南瓜藤当作喂猪用的，因此从这点出发，人们就忌讳吃南瓜藤。
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时间：2023-10-17 20:13
南瓜藤做菜一般选择比较嫩的尖端部位的茎叶，以雨天后采摘的为佳，可以茎叶一起清炒，也可以单独炒嫩茎部分，南瓜藤上面有一层白色的茸毛，做菜时需要外皮撕掉，这样吃起来更嫩，更脆，口感也更顺滑。
炒南瓜藤因为需要不少的南瓜嫩藤，但是摘去嫩茎不利于结果，所以很少人去用南瓜藤做菜。
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时间：2023-10-17 20:14
南瓜藤因为比较老啊，嚼都嚼不动，当做菜应该没有多少人感兴趣吧，如果是比较嫩的话应该是可以当做菜的，但是这种都是比较老的。
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时间：2023-10-17 20:12
南瓜藤是可以烧作菜的，但是由于两个方面的原因，人们很少将其当菜去烧。一是口感不太好，它的表面有一层较硬的毛，吃在嘴里感觉毛毛的，虽然有人将其去掉一些皮，这些毛会被去除，但是页子的背面依旧有着许多毛，在嘴里很是不爽；第二个原因是处理这些毛要花费好多时间，现代人时间宝贵，所以很少去做这件事，并且现在有许多蔬菜比它更有优势，不但营养好，而且操作方便，所以人们更没有兴趣去将南瓜藤当菜烧了。
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时间：2023-10-17 20:12
南瓜藤很多人喜欢拿来煮汤或者炒菜。
南瓜藤是一种藤蔓植物，适合夏秋季节采收。在市场上出售的一般是刚长出来的新芽或者叶子。南古藤含有胡萝卜素和粗纤维，能给身体提供日常所需元素并且促进消化系统。结出来的南瓜也是一种珍馐，可做菜也可当主食。很多农户不舍得把南瓜嫩芽摘下，被掐了嫩芽的南瓜藤会影响结果，所有市场上的南瓜嫩芽很少见，一般都是已经长成的老叶子，口感要差很多。到了秋季南瓜不再结果了，市面上的南瓜嫩芽就多起来了。农村里面老了的南瓜藤通常就用来喂猪了。
南瓜嫩芽味甘甜，吃进嘴里有一点点涩味。南瓜藤可以清炒可以做汤。刚买回来的南瓜藤表面有一层绒毛，有经验的家庭主妇会很小心的将这一层绒毛和茎一起撕去，果肉被完整地留下。叶子上也会有绒毛，但是不会影响食用。将南瓜叶子从主茎上扯下来，切碎，主茎折成一段，洗净后放入水中焯水，保持叶子翠绿色。然后加入适当的调味品。记得小时候家里也会做这种美食，将南瓜藤洗干净后剁碎，加入同样剁碎的肉馅搅拌均匀，包成南瓜肉馅的饺子，一口气能吃十几个。
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时间：2023-10-17 20:13
南瓜藤其实是可以作为菜的，而且营养丰富，不过一直以来人们都是把南瓜藤当作喂猪用的，因此从这点出发，人们就忌讳吃南瓜藤。
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时间：2023-10-17 20:13
南瓜藤做菜一般选择比较嫩的尖端部位的茎叶，以雨天后采摘的为佳，可以茎叶一起清炒，也可以单独炒嫩茎部分，南瓜藤上面有一层白色的茸毛，做菜时需要外皮撕掉，这样吃起来更嫩，更脆，口感也更顺滑。
炒南瓜藤因为需要不少的南瓜嫩藤，但是摘去嫩茎不利于结果，所以很少人去用南瓜藤做菜。
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时间：2023-10-17 20:14
南瓜藤因为比较老啊，嚼都嚼不动，当做菜应该没有多少人感兴趣吧，如果是比较嫩的话应该是可以当做菜的，但是这种都是比较老的。
