油焖大虾怎么做出来的好吃?

发布网友 发布时间：2022-04-23 12:43

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热心网友 时间：2022-04-28 02:42

油焖大虾基本上是家家户户的青睐，而且做起来也很方便，小编觉得先炸后炒的油焖大虾，做起来绝对好吃。做油焖大虾需要准备蒜，白糖，番茄酱，生抽，料酒，盐。同时可以看到这些材料都非常的家常，而且也很常见，不需要用其它的食材来代替，在家里做也很方便。首先将新鲜的对虾把须爪以及嘴全部剪掉，这是为了整齐美观，并且也是为了方便入口。

然后把对虾从背部剪开，直到尾端，把虾的黑线去掉，剪口一定不要正中可以偏一点，这样的话也是为了防止破坏掉黑线，而且黑线的部分也一定要挑干净。在挑干净黑线之后把对虾清洗一下，一定要清洗的细致一些。在清洗过后可以把水分控干，然后留作备用，随后来做调料。把姜蒜全部都切细，按照1:3的比例来切乡村，全部都切成段。

最后把锅里倒一些油烧到大概六七成热的时候就可以往里面放大虾，在大虾翻炒的过程中，一定要迅速的翻面。直到对虾变成红色，而且慢慢的变酥为止。最后捞出来把锅里继续留一些油，姜和蒜放到锅里面炒香，然后用中火来烧最后下番茄酱，大概放三小勺的番茄酱就可以了。如果没有番茄酱的话，可以用西红柿来代替。

但是西红柿一定要去皮，同时也要三小勺的量，最后把它们放在一起炒出红油。大概一两分钟之后打开盖，把葱段放进去加一些盐，留作调味。在调完味之后用大火收汁，大概20多秒的时间，当汤汁收紧并且大虾的颜色变得油亮，而锅里面汤汁的颜色也逐渐变深的时候，油焖大虾就做好了，可以出锅。家中如果有小孩的话，做油焖大虾绝对非常的受欢迎，而且也是一道特别好的美味。

热心网友 时间：2022-04-28 04:00

油焖大虾做之前为了好吃，一定要把虾的虾线挑出，碗中放入生抽，醋，香油，姜末调制料汁，锅内水开后放入鲜虾煮至变色捞出，后热锅凉油将虾放入，再将料汁浇入收汁装盘即可。

热心网友 时间：2022-04-28 05:35

可以先把大虾用酒泡，然后再把它的虾线拔掉，然后再在里边加入豆瓣酱或者是香料，然后再开火烧油把虾放进去，一开始是要大火，然后再改成小火，慢慢的焖就好了。这样说出来的油焖大虾是特别好吃的。

热心网友 时间：2022-04-28 07:26

首先需要把大虾清洗干净，起锅烧油，放入葱姜蒜，把虾放进去翻炒均匀，挤入番茄酱，生抽老抽，蚝油盐翻炒均匀，加入水焖至10分钟就可以了。

热心网友 时间：2022-04-28 09:34

最好选用活虾，这样的虾肉是非常紧致鲜美的，口感也更棒。所以这样的虾做出来的菜更好吃。肉质也非常的紧实。