鹌鹑蛋怎么煮才不破壳?
发布网友
发布时间：2022-04-23 13:08
共3个回答
热心网友
时间：2023-10-02 08:59
鹌鹑蛋怎么做。
方法/步骤
鹌鹑蛋淀粉25克，菜油40克，五香粉三克，酱油，盐，味精各十毫升。
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鹌鹑蛋，洗净入锅，放入冷水中浸没，置旺火上煮沸八分钟后，冷却剥壳。
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将剥好壳的鹌鹑蛋放入淀粉中滚一下备用，剩下的淀粉加水调成糊，将蛋投入挂糊。
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油烧至*成热时放入挂糊的蛋炸至外表微黄捞出沥油，锅中加少许汤汁放入盐、酱油、五香粉煮十分钟，离火加味精出锅。
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总结如下。
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热心网友
时间：2023-10-02 09:01
煮鹌鹑蛋时，可以冷水下锅，锅中放一些盐，火侯中小火，掌握这几点基本不会破壳。
热心网友
时间：2023-10-02 09:02
煮鹌鹑蛋的详细步骤，煮鹌鹑蛋的正确做法，怎么煮鹌鹑蛋，煮鹌鹑蛋的正确做法，煮鹌鹑蛋的方法，煮鹌鹑蛋不能用清水煮，1、浸泡鹌鹑蛋，防止粘壳，2、冷水下锅煮，加入食盐，水开煮3分钟即可
