梁小猴港式铁板炒饭全靠在饿了么美团外卖推广做广告,看着生意火爆,实际...
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发布时间：2022-04-23 13:13
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热心网友
时间：2022-07-10 23:42
蛋炒饭的神奇之处在于：除此之外，你很难想出一个办法，只用一只鸡蛋，在没有辅料的情况下做一盘菜，然后就着这盘菜咽下一整碗白米饭。但是，当鸡蛋和米饭融合在一起，被做成蛋炒饭之后，就变得格外可口了。原因大概是：鸡蛋经过油煎之后产生的香味和米饭融合在一起了，使得米饭也变得很香。所以，炒出好吃的蛋炒饭，就要解决两个问题，一是让鸡蛋很香，而是让鸡蛋的香味与米饭融合在一起。一来无法均匀的融合鸡蛋的香味，二来是没有那种颗粒分明的口感。鸡蛋没啥说的，普通鸡蛋就可以，做几碗饭，就放几个蛋。放油，油不要太少，太少了鸡蛋都炒不香。一边倒入鸡蛋，同时另一只手拿锅铲，快速在锅里转圈，把鸡蛋炒散。这么做的目的，就是阻止鸡蛋结成块，把鸡蛋炒碎，炒出鸡蛋花。之前说油温要低，也是这个目的，因为油温高了，鸡蛋一下锅就会成熟结块，那就炒不碎了。因为炒碎了，鸡蛋的香味就更容易被激发出来，另外，也更容易均匀的沾裹在米饭上面。因为鸡蛋的香味，是随着炒制，越来越浓的。所以，太早倒入米饭，鸡蛋就不够香。而如果再继续炒，鸡蛋虽然会更香，但会焦掉，口感就不好了。
热心网友
时间：2022-07-11 01:00
是的，加盟就是个错误，外卖看上去很火爆，其实那就是个表面，其实不挣钱，单量要是不好他会告诉你做广告做活动，你做活动单量就好，但是做活动得花钱啊！挣的都不比你成本多，你不做单量就不好，还有就是你不干了你后的保证金他会找理由不给你退。
