酸笋鱼汤做法
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发布时间：2022-04-23 12:33
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热心网友
时间：2023-10-13 13:27
掩盖鱼的腥味同时又有清笋的香味及酸味，云南人特别爱吃。酸笋是用夏季出土的嫩竹笋去壳后切成丝，再加入盐巴、辣子等腌成酸味备用，云南傣族名菜，清新的笋子经过研制，自有特殊的酸味，用来煮鱼，放入适量的水做汤，水开后再加入洗净切成块状的鱼肉，煮熟即可食用。这道菜酸香可口酸笋煮鱼。
傣族人先将酸笋在油锅上微炒片刻
