使用空气炸锅炸鸡胸肉的话，会破坏里面的蛋白质么？ 为了健身吃这个，水煮实在太难吃了，油炸热量
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发布时间：2022-04-24 00:23
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-15 08:15
不管怎么用做饭的高温都只是使蛋白质的空间结构改变而已，人体吸收蛋白质要先把蛋白质在消化道里分解成氨基酸或者短肽链才吸收，所以高温不会对蛋白质吸收有影响
热心网友
时间：2023-10-15 08:16
你五色土理我褐色
热心网友
时间：2023-10-15 08:15
不管怎么用做饭的高温都只是使蛋白质的空间结构改变而已，人体吸收蛋白质要先把蛋白质在消化道里分解成氨基酸或者短肽链才吸收，所以高温不会对蛋白质吸收有影响
热心网友
时间：2023-10-15 08:16
你五色土理我褐色
