红枣番茄煮牛肉具有补气益血的功效，红枣番茄煮牛肉的做法有哪些？
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发布时间：2022-04-23 19:45
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时间：2023-10-05 11:14
西红柿去皮切成小块，倒入油葱姜，番茄酱倒入西红柿牛腩调味，调色炖10分钟即可装盘食用。锅里倒入适量油葱姜炝锅倒入干黄酱煸锅倒入牛肉调味，调色炖至1个小时备用。牛肉切块，大概核桃那么大就可以了，冷水入锅煮开，撇净血沫后捞出洗净，水淀粉、甜面酱和豆瓣酱、番茄酱以及冰糖准备好适量备用可以往复两次。
起锅烧热放油，先放姜片爆香，再倒入腌好的牛肉翻炒，接着放盐、泡椒、蒜瓣，翻炒出香味。倒入切段的春笋，煸炒均匀，加适量蚝油、生抽、老抽翻炒至均匀上色。将牛肉放入清水中浸泡约30分钟去除血水，然后洗净切成稍微大一些的块状，牛肉在炖的过程中会收缩变小，所以别切太小块臀肉位于牛的后腿部，肌肉香味比较粗大，适合炒制，在制作的过程中可以逆着牛肉的纤维切成丝或者切成片。这个部位的运动量不高，肉比较松散，脂肪和筋都比较少。
将酸菜取出、洗净后切成粗丝、牛外脊肉洗净、切成片、放入碗中、加入水淀粉抓拌均匀、上浆备用。做酱牛肉适合的部位可以是牛腱子或者半筋半肉的部位。清水洗净牛肉，滚水汆烫三分钟表面变色捞出。起锅烧油，下入冰糖（也可以用黄糖或者白砂糖）炒出糖色下入焯过水的牛肉块。
加入热水没过牛肉，放入姜片，大伙烧开后加入盐适量调味。转中火炖15分钟再加入土豆转小火慢炖。牛肉连包装泡在热水里解冻，清洗，我用的已经切块的牛肋条，肉很香，所以没有汆水，根据肉的品质决定要不要汆水。白萝卜，胡萝卜，土豆，番茄，炖萝卜都好吃，各有风味，秋冬季节，炖萝卜润肺补气，夏天炖番茄，酸甜开胃，而土豆就一年四季都适合了！
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时间：2023-10-05 11:14
红枣番茄煮牛肉算是一道大菜了，并且营养丰富。红枣补血补气，番茄熬出汁浸染牛肉酸甜可口不管是老人孩子都爱吃。怎么做一份可口的红枣番茄牛肉的，首先讲食材准备好，红枣切花刀，番茄牛肉切块。锅热后放油爆葱姜蒜，香味出来之后放牛肉煸炒，待变色之后放入生抽，老抽适量，放水没过牛肉大火煮开之后转小火。牛肉大火烹饪的时候另外一锅热锅热油放入番茄块煸炒出番茄汁时候倒入正在煮的牛肉中，再将红枣放入煮至汤汁浓稠，开大火放入盐调味后即可出锅。
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时间：2023-10-05 11:15
红枣15枚，鲜番茄250克，牛肉100克，油、盐、糖少许。红枣15枚，鲜番茄250克，洗净切块，牛肉100克切成薄片，用少许油、盐、糖调味同煮以佐膳。
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时间：2023-10-05 11:15
牛肉切成丁，下锅焯水加入姜葱，料酒，撇去浮末后再煮3分钟捞出。牛肉放入高压锅中，加入姜，葱，干花椒，盖上盖子上气后小火压20分钟。西红柿洗净去皮，切滚刀块，锅中加少许油，加入姜葱蒜片爆香再加入西红柿，翻炒后加入番茄沙司继续翻炒后加入压好的牛肉，烧开加红枣，盐，鸡精，白糖，中小火烧10分钟即可。
