手撕鸡的制作方法是什么?
发布网友
发布时间：2022-04-23 06:09
共2个回答
热心网友
时间：2023-02-05 12:35
用料：整鸡1只、姜10片、葱3根、生抽4勺、老抽2勺、盐半勺、蜂蜜2勺
电饭锅手撕鸡（无水无油，酥烂入味）的做法
1、将所有生抽，老抽，盐，蜂蜜混在一起，拌均匀。
2、均匀的抹在鸡身上。
3、葱和姜铺在电饭锅底下。
4、放上鸡和所有调料汁。
5、用煮饭模式，焖30分钟翻面，再煮饭模式15分钟，再翻面，再焖15分钟即可。
6、开锅。
7、撕开就可以吃了，多余的汤汁不要倒掉，可以拌面吃。
热心网友
时间：2023-02-05 13:53
手撕鸡的做法：
主料：鸡胸肉1块，胡萝卜半根，黄瓜半根，木耳4朵。
辅料：芝麻酱1勺，味极鲜3勺，白醋2勺，糖半勺，白芝麻1勺，盐适量，香油半勺，干辣椒碎1个。
1、黄瓜，胡萝卜切丝，木耳泡发后也切丝备用。
2、鸡胸肉开水下锅，开锅转中小火煮10分钟，捞出晾凉。
3、晾凉鸡胸的时间用来焯胡萝卜丝和木耳，焯熟捞出备用。
4、芝麻酱，味极鲜，白醋，糖，盐，辣椒碎，白芝麻，香油放入碗中搅拌均匀调汁备用。
5、鸡胸晾凉后用手按鸡肉的纹路撕成条。
6、放入焯好的胡萝卜丝和木耳丝。
7、加入黄瓜丝。
8、将调好的汁倒入，搅拌均匀。
9、盛盘。
10、成品。
