冰淇淋起源于那个国家?
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发布时间：2022-04-23 05:48
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时间：2022-05-12 06:56
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冰激凌起源于中国。
冰激凌最早是中国人发明的。相传，数百年前，中国人就知道将冬天结成冰的河水，切割成块，储存于地窖，待夏天取出，同捣碎的水果搅拌后食用。元代开始生产冰激凌，为了保守制作工艺的秘密，元世祖忽必烈颁布了一条除王室外禁止制造冰激凌的敕令。
马可·波罗在《东方见闻》一书中说:“东方的黄金国里，居民们喜欢吃奶冰。”所谓奶冰就是在元朝人冰点的基础上做出来的冰激凌，元人将平常食用的果酱和牛奶混入其中，这样凝成的冰像沙泥一样，比冰块要柔软很多，入口即化。
扩展资料：
冷饮在古时被称为“冰食”。冷食的传统源远流长，至今已有三千多年的历史。早在《诗经·豳风·七月》中，就有这样的诗句：“二之日凿冰冲冲，三之日纳于凌阴。”这是当时的奴隶们唱的一首农事诗，二之日、三之日指的是旧时的十二月和正月。翻译过来就是：十二月，把冰凿得通通的响。
到了春秋末期，冰的用途就更广泛。诸侯喜爱在宴席上饮冰镇米酒。《楚辞·招魂》中有“挫横冻饮，酹清凉些”的记述，赞赏冰镇过的糯米酒，喝起来既醇香又清凉，可见当时冷饮制作的水平相当高。
参考资料：人民网- “冰淇淋”最早是由谁引进到中国的？
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时间：2022-05-12 08:14
中国发明了冰淇淋：最早冰制冷饮起源于中国，那时帝王们为了消暑，让奴隶们把冬天的冰取来，贮存在地窖里，到了夏天再拿出来享用。大约到了唐朝末期，人们在生产火药时开采出大量硝石，发现硝石溶于水时会吸收大量的热，可使水降温到结冰，从此人们可以在夏天*了。以后逐渐出现了做买卖的人，他们把糖加到冰里吸引顾客。到了宋代，市场上冷食的花样就多起来了，商人们还在里边加上水果或果汁。元代的商人甚至在其中加上果浆和牛奶，这和现代的冰淇淋已是十分相似了。
制造冰淇淋的方法直到13世纪才被意大利的旅行家马可波罗带到意大利。后来意大利有一个叫夏尔信的人，在马可波罗带回的配方中加入了桔子汁、柠檬汁等，被称为“夏尔信”饮料。1553年，法国后来的国王亨利二世结婚的时候，从意大利请来了一个会做冰淇淋的厨师，他花样翻新的奶油冰淇淋使法国*开眼界。后来，一个有胆量的意大利人把冰淇淋的传到了法国。1560年，法国卡特琳皇后的一个私人厨师，为了给这位皇后换口味，发明了一种半固体状的冰淇淋，他把奶油、牛奶、香料掺进去再刻上花纹，使冰淇淋更加色泽鲜艳、美味可口。以后冰淇淋的种类越来越多，成为大家所喜欢的一种食品。
德国人和奥地利人也对冰淇淋情有独钟。巧克力冰淇淋的发明专利应该归属奥地利人。素来喜欢将一些最不搭界的食品拌在一起吃的意大利人发明了多色冰砖，里面加了水果、核桃、甜酒和饼干。是英国移民将生产冰淇淋的配方带到了美国。到了19世纪，由于发明了冰箱，也掌握了采冰和藏冰的办法，冰淇淋得到很大普及。1904年，在美国的圣路易斯举办了冰淇淋国际博览会，会上展出了第一台生产维夫饼干杯子的自动机，于是便出现了称为“冰淇淋蛋糕”的杯装冰淇淋。4年之后，又出现了冰淇淋冰棍。俄罗斯也是从大老早便有了自己生产冰淇淋的配方。还在基辅罗斯时代就开始吃刨得很细的冻奶。俄罗斯正经的冰淇淋是从法国传入，很快便成了贵族餐桌上的美味佳肴。那个时候的菜谱便收入了好些种制作这种美食的配方。比如说，1794年在圣彼得堡出版的一本菜谱中就有制作草莓冰淇淋的配方。今天几乎世界上所有国家都在生产冰淇淋。
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时间：2022-05-12 09:49
中国,1295年，在马可波罗游历中国后写的《东方见闻录》中，记载他将在大都最爱吃的冻奶的配方带回威尼斯，并在意大利北部流传开来。东方的传统冰冻食品经马可·波罗传入西方，并得到进一步发展，实现了产业化，从而诞生了今天的冰淇淋。
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时间：2022-05-12 11:40
唐朝末期，人们开始在夏天制冷。宋代；商人们开始在冷食里加水果和果汁。元代；有人甚至在水中加上果浆和牛奶。13世纪,马可波罗将制造冰淇淋的方法带到意大力.意大力人再把他传到法国.法国人发明了一种半固体状的冰淇淋....于是冰淇淋就这样行成了.
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时间：2022-05-12 13:48
冰淇淋最早起源于中国。中国是在很久以前用冬天的冰储存在地下的冰窖里，等到来年夏天取出来吃。后来冰淇淋发展多样性，甚至比现在我们吃到的冰淇淋种类还要丰富。现在的冰淇淋主要分为香草巧克力，抹茶等等等等
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时间：2022-05-12 16:13
相传冰淇淋起源于中国
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时间：2022-05-12 19:11
关于现代冰淇淋的起源，到目前为止，学界的争论仍在继续，而且争论的题目还很多。
首先，到底是谁发明了冰淇淋，这个问题争议最大，一些学者查阅了公元13世纪意大利旅行家马可·波罗的《东方见闻录》，认为书中提到的元朝人喜欢吃的一种冷饮“奶冰”就是现代冰淇淋的雏形。所谓奶冰，就是在冰中添加牛奶、果汁等材料制作的冷饮。
但是由于对马可·波罗的这本《东方见闻录》的真实性有争议，因此也有学者对冰淇淋的起源持另外的看法。比如就有西方学者认为，冰淇淋的鼻祖是公元前5世纪波斯帝国时期的“冰糕”，这是一种用冰、葡萄汁和水果制作的冷饮。
还有部分学者认为，冰淇淋起源于公元7世纪的阿拉伯半岛。而更多的西方学者秉持的主流观点则是：现代意义上的冰淇淋，起源于公元16世纪的意大利佛罗伦萨，随后从意大利传入英法等国，最终成为当时上层社会享受的奢侈食品。
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时间：2022-05-12 22:26
中国
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时间：2022-05-13 01:57
古罗马，是一位厨师发明的
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时间：2022-05-13 05:45
冰淇淋的起源说法很多，西方传说公元前4世纪左右，亚历山大大帝远征埃及时，将阿尔卑斯山的冬雪保存下来，将水果或果汁用其冷冻后食用，从而增强了士兵的士气。还有记载显示，巴勒斯坦人利用洞穴或峡谷中的冰雪驱除炎热。
在各种说法中，最具说服力的还是始于中国。1292年，在马可·波罗游历中国后，记载他将在北京最爱吃的冻奶的配方带回威尼斯，并在意大利北部流传开来。东方的传统冰冻食品经马可·波罗传入西方，并得到进一步发展，实现了产业化，从而诞生了今天的冰淇淋。
冰淇淋风靡全世界，是在1660年前后，在巴黎最早开业的Cafe Procope，意大利人Cotelli
制造出在桔子或柠檬等中加入香味的果汁后，将其冻结制成冰果并进行销售。
但这时的产品冰晶大，较之冰淇淋更接近诒 彻 W钕瓤 贾圃斐鼋裉煺庋 《 崛淼牟 罚 谴?774年法国路易国王的御用厨师开始的。
这时被称为奶油冰，后来随着大量使用浓缩乳、炼乳、奶粉等原料，才开始称其为冰淇淋。接着，冰淇淋经法国传入英国、美国，逐渐被人们所认知。
1851年，在美国马里兰州的巴尔的摩，牛奶商人Jacob Fussel实现了冰淇淋的工业化。
他在美国巴尔的摩建立工厂，最早开始大量生产冰淇淋。借助于19年的等质机、1902年的循环式冷藏机、1913年的连续式冷藏机等的发明，冰淇淋的工业化在全世界得到迅速发展。
蛋卷冰淇淋在1904年圣路易万物博览会上首次亮相。
冰淇淋的历史
1．唐朝末期，人们开始在夏天*。
2．宋代，商人们开始在冷食里加上水果或果汁。
3．元代，有人甚至在冰中加上果浆和牛奶。
4．13世纪，马可·波罗将制造冰淇淋的方法带到意大利，意大利人再把它传到法国。法国人发明了一种半固体状的冰淇淋———把奶油、牛奶、香料掺进去再刻上花纹，使冰淇淋更加色泽鲜艳、美味可口。5．至此，冰淇淋的种类越来越多，成为大家所喜欢的一种食品
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时间：2022-05-13 09:50
冰淇淋又名冰激凌，这是一种半固体的冷食，用水、牛奶、鸡蛋、糖、果汁等调合后，一面加冷一面搅拌，使其凝结而成。中文冰淇词来源于英语icecream。Ice意为冰，取其意：cream意为奶油。取其音，组合成 “冰淇淋”。
在商代，中国就已有隆冬取冰储藏至夏日使用的做法。周代，官府还设立了专管取冰用冰的*，称之为 “凌人”。到唐代时，长安街头已出售冰制冷饮和冷食的商贩。在南宋时，中国已掌握用硝石放入冰水作为致冷剂，以奶为原料，边搅拌边冷凝制作 “冰酪”的方法，元世祖忽必烈曾禁止宫廷以外的人制作冰酪。一般认为冰酪是现代冰淇淋的最早起源。
在13世纪末，意大利旅行家马可·波罗来到中国，元世祖款待他，并把冰酪的制作技术传给他，马可·波罗将其带回意大利，献给了王室。意大利王室将此技术保密作为礼物赠给了法兰西王朝，此后逐渐传入民间，
1660年，在巴黎经商的意大利人普罗皮奥·卡尔特里发明了制作冷食的搅拌器，这为机械*迈出了重要的一步。1774年，巴黎一家饮料老店的老板为他的上等顾客用牛奶冰点心制作成族徽，并起名为“冰淇淋”。当时冰淇淋的价格很昂贵，据说美国第一任总统乔治·华盛顿在1790年的两个月里，买冰淇淋就花掉了200美元。这在当时可是一笔可观的数目。
1846年，一位名叫南希·约翰逊的美国女士制造了一种动曲柄式冷冻机，并使冰淇淋复杂的制造工艺大大简化，为冰淇淋的大规模生产创造了条件。当时在美国巴尔的摩市有一位牛奶销售商杰伊科布·弗塞尔，由于牛奶销量不稳定，经常有大量牛奶和奶油要浪费掉，弗塞尔看到当时巴尔的摩还没有一家冰淇淋店，于是他把每天剩下的牛奶作成冰淇淋。以每升53美分的较低价格出售，销路很不错。弗塞尔大量购进制冷和生产设备，世界上第一家冰淇淋工厂于1851年6月15日正式投产了，由于实现了规模生产，弗塞尔的冰淇淋以前所未有的每升约22美分的低廉价格出售，不出一年，便从巴尔的摩打进了华盛顿和纽约的市场。
进入20世纪后，由于电气化和制冷技术的进步，冰淇淋的生产有了很大发展，品种也日益增多，成为一种深受欢迎的大众食品
