味道超好的橙皮酱做法,橙皮酱怎么做好吃不苦
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橙皮酱做法
材料
橙子400克、食盐15克、麦芽糖80克、柠檬汁少许、白糖100克
做法
1、橙子用10克盐先清洗干净。
2、将橙子对半切开。
3、取出果肉加白糖搅拌均匀，放三个小时。
4、橙子皮加少许水泡三个小时。
5、橙子皮去掉泡的水，再重新加水加5克盐煮5分钟。
6、取出来后，去掉白色部份，并将橙子皮切丝。
7.将橙皮丝加橙子果肉加少许水，用小火慢煮。
8.煮一会儿，将所有部份用搅拌机搅拌30秒再重新倒入锅中，加入柠檬汁。
9.煮至果酱汁比较浓稠加入麦芽糖搅拌均匀。
10.关火，冷却后装瓶。
