用烤箱怎么做蛋挞 蛋挞皮的做法
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步骤
1.面粉加水揉成团
2.黄油一块
3.切20切
4.加入面团里一起
5.揉成光滑的面团， 放冰箱里静止20分钟
6.另一块黄油包包鲜模里
7.用擀面杖擀面平
8.醒好的面团擀面平，黄油放进面团上面
9.左右两边折好
10.然后上下两边折起来
11.就跟折被子一样
12.然后擀面平
13.在按以上步骤折一下，包好放冷箱一小时
14.以上动作从复5-6次，每次折好放冰箱半小时后再从新擀面平在折
15.直到最后一次折后冷藏后从冰箱拿出来擀成方形
16.然后卷起来
17.切成小块
18.拿一小团切好的面团贴着蛋挞模子把面皮放在里面
19.这样蛋挞皮就帮好了
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蛋挞的做法步骤
1
准备好材料
2
在一个干净的容器里放入淡奶油和牛奶，搅拌均匀
3
再加入细砂糖，搅拌至融合
4
在另外一个干净的容器里放入蛋黄，并筛入低筋面粉，搅拌均匀
5
将混合好的奶液倒入蛋黄糊中，搅拌均匀
6
将搅拌好的蛋挞液倒入挞皮中，七分满即可
7
烤箱200度预热10分钟，再将蛋挞放入预热好的烤箱中，中层，200度，上下火，约20分钟
8
烤至挞皮呈金*，蛋挞中有焦*点即可
