吐司面包制作方法?
发布网友
发布时间：2022-04-23 05:28
共2个回答
热心网友
时间：2023-06-30 20:42
吐司相对其面包更细腻柔软，家人很喜欢吃，所以慢慢尝试着做，跟着好多方子做了很多次，后来慢慢摸索自己改方子，方便很多，而且零失败，主要就是高筋面粉，我用金像面包粉多一些，容易出膜，吸水性也不错，黄油的话，用的安佳和总统的， 都还不错。
用料
金像面包粉 480克
鸡蛋 2只
水或牛奶 200克
黄油（ 70克
干酵母 6克
盐 3克
糖 60-80克
两个450的吐司盒
做法：
1、除黄油、盐以外，所有材料一起混合揉成团，然后加入黄油跟盐继续揉15分钟即可。
2、平均分成6份，滚圆，再用擀面杖擀成长条形状
3、两边对折之后再擀成40公分左右的长条
4、可以翻一面再卷，三卷一盒放好， 盖盖子留五厘米。
5、放入烤箱发酵（一定要在烤箱里放一碗温水），发酵到8分满就可以了。
6、烤箱上下火180度预热5分钟，放进去烤40分钟即可。
出炉后拿出来震几下 方便脱模！这个方子很适合新手，你可以试试，成功率很高，希望可以给个采纳，求推荐！
热心网友
时间：2023-06-30 20:43
我觉得这个问题可以上网搜一下，我前段时间就是在网上搜了下，做出来的食物就差不多
