请问哪些人不能吃纳豆
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发布时间：2022-04-23 07:43
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热心网友
时间：2022-06-17 20:51
1、哪些人不能吃纳豆
1.1、急性胰腺炎
急性胰腺炎发作时,严禁食用一切能刺激胃液和胰液分泌的食物。由于纳豆能促进胃液分泌,所以也不适宜食用。
1.2、肾脏疾病
纳豆含非必需氨基酸较高,对于肾炎、肾功能衰竭和肾脏透析病人不利,故应禁食。
1.3、伤口未愈
纳豆激酶抗血液凝结力强,手术后及伤口未愈合的病人服用易造成伤口出血。
1.4、严重胃病
纳豆嘌呤含量高,有促进胃液分泌的作用;纳豆中的膳食纤维会对胃黏膜造成机械性损伤。因此,患有消化性溃疡、急性胃炎和慢性浅表性胃炎的病人不要食用纳豆。
1.5、痛风
痛风是由于嘌呤代谢失常引起的,纳豆含嘌呤较多,所以痛风患者要尽量少食纳豆。
1.6、使用香豆素系药物的患者、高血压患者忌食。
2、纳豆的适用人群
一般人群均可食用。适宜儿童、妇女、老年人食用。
3、纳豆的食用禁忌
3.1、不加热吃
纳豆激酶不耐热,加热到70℃活性就消失了。所以生吃效果最好。为了保持它有益于心血管的鲜明健康特色,肯定也不能在里面加入大量油脂,或者配合大量动物性食品。
3.2、保质期稍过也能吃
纳豆的保质期为一周,它在冰箱内低温保存过程中,还在进行着缓慢的低温熟成发酵,纳豆激酶和维生素K2也在不断增加。但保质期过后虽然也能吃,只是纳豆菌为了生存不断分解蛋白质,其结果臭味逐渐增加。
3.3、晚餐吃纳豆效果最好
食用纳豆1小时至12小时之间纳豆激酶发挥溶解血栓的功能。而据统计脑梗塞、心肌梗塞等各种血栓病,发病时间多为清晨及星期一。因此每晚或星期日晚餐吃效果最好。
3.4、适量食用
虽然纳豆具有溶解血栓的功效,但是大家在食用的时候一定要有个度,每周食用2～3次为佳。
3.5、纳豆不可与香豆素系药物同食。
热心网友
时间：2022-06-17 20:52
1、严重胃病 纳豆嘌呤含量高，有促进胃液分泌的作用;纳豆中的膳食纤维会对胃黏膜造成机械性损伤。因此，患有消化性溃疡、急性胃炎和慢性浅表性胃炎的病人不要食用纳豆。
2、肾脏疾病 纳豆含非必需氨基酸较高，对于肾炎、肾功能衰竭和肾脏透析病人不利，故应禁食。
3、痛风 痛风是由于嘌呤代谢失常引起的，纳豆含嘌呤较多，所以痛风患者要尽量少食纳豆。
4、急性胰腺炎 急性胰腺炎发作时，严禁食用一切能刺激胃液和胰液分泌的食物。由于纳豆能促进胃液分泌，所以也不适宜食用。
5、伤口未愈 纳豆激酶抗血液凝结力强，手术后及伤口未愈合的病人服用易造成伤口出血。
以上五类人群在食用纳豆的时候尤其要注意，虽然纳豆具有溶解血栓的功效，但是大家在食用的时候一定要有个度，每周食用2～3次为佳。
热心网友
时间：2022-06-17 20:52
第一种：刚做过手术，伤口未愈合的人
纳豆激酶让血液不容易凝结，会引发伤口出血，必须等伤口完全愈合才可以吃纳豆。吃过一阵纳豆的人都会发现一个现象，如果无意中割破手，会血流不止，必须压迫止血很长时间，没完全好时，一碰又会出血，血变的比较稀，颜色也是鲜红色。不过这种现象也是好的，说明您的血粘度变低了，血液的含氧量增加了。如果有严重贫血的女性，月经期间也最好不要吃纳豆，以免出血过多。
第二种：痛风病人
纳豆是黄豆发酵制成的，而黄豆含嘌呤较高，因而纳豆的嘌呤也较高。所以痛风患者不要吃纳豆。如果只是尿酸偏高，没有痛风疼痛，可以将纳豆搅一分钟，然后加凉开水将纳豆粘丝溶解到水中，只喝纳豆汁，别吃豆子。喝纳豆汁可以摄取纳豆中的水溶性营养物质，纳豆汁中的纳豆激酶含量很高。
第三种：肾功能不全的人
很多老年人有多种疾病，吃了很多伤肾的药，如果经常浮肿，小便不畅，就是肾功能不好了。只喝纳豆汁就可以了，少吃豆子。因为纳豆经过发酵，蛋白质多被分解成了氨基酸，很容易被人体消化吸收，对小孩和年轻人是好事，吃了会精力充沛。但老年人活动量少，身体利用不了那么多氨基酸，吃多了反倒不好，成了肾脏的负担。就是肾功能健全的老人，每天的食用量也不要超过50克。
