水果小烙饼的做法,水果小烙饼怎么做好吃,水果

发布网友 发布时间:2022-04-23 07:41

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热心网友 时间:2022-06-17 20:32

食材

热心网友 时间:2022-06-17 20:33

牛油果 50克
苹果 100克
鸡蛋黄 半个
面粉 20克
植物油 少许
水果小烙饼的做法
准备食材:牛油果半个(大概50g),苹果半个(大概100g),鸡蛋黄半个,面粉20g,植物油少量。
苹果清洗后,把苹果皮去掉。
然后将削好皮的苹果,切成薄厚均匀的苹果片。苹果最好切得薄一点,这样能够很快蒸熟。
把切好的苹果片放到可高温使用的玻璃碗中,再用蒸锅蒸20-30分钟,直到苹果变得比较软一些。
PS:苹果的品种不同,所需要的时间也不一样,要看苹果的状态,蒸至都变软就可以了。
蒸熟的苹果比较软,用勺子很容易就能压成泥状。
将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离,搅拌均匀放在一旁备用。
把牛油果果肉挖出放在碗中。
PS:为了节省制作的时间,建议在蒸苹果的同时,来制作牛油果泥。
用勺子将牛油果碾成泥状。
PS:牛油果的果肉熟透之后比较软,用勺子可以比较轻松地压成泥状。
把碾制好的牛油果倒入苹果泥中。
将苹果泥与牛油果泥进行搅拌,搅拌至牛油果泥与苹果泥融合在一起.
PS:因为用勺子压泥的时候可能会有一些果肉颗粒残留,所以在混合这一步,需要继续把他剁一剁,让它们变得更顺滑。
下面就要将之前准备好的蛋黄液拿出来了,倒入一半在果泥中。
将面粉用网筛过滤后倒入在果泥中,一定注意要将分次少量地筛入面粉,如果一次筛入过多容易腻在一起不好搅拌。
将面粉与果泥搅拌均匀。
PS:用网筛筛入面粉是为了防止结块,如果没有网筛直接加入面粉也可以的,只是搅拌的时候需要多花费一些功夫,搅拌得均匀点。
为了让小饼的口感更顺滑,在这一步需要再少加一点清水,让面糊变得细一点,这样烙出的小饼会软一点点。
不粘锅开小火,刷上一层底油。取一小勺面糊倒入锅中,要摊得薄一点,摊成小饼。看到小饼表面气泡或者边缘颜色变深而且表面凝固后,就可以翻面了,翻面后再小火把饼烘熟就可以出锅喽。

热心网友 时间:2022-06-17 20:33

1.准备食材:牛油果半个(大概50g),苹果半个(大概100g),鸡蛋黄半个,面粉20g,植物油少量。
水果小烙饼的做法步骤22.苹果清洗后,把苹果皮去掉。
水果小烙饼的做法步骤33.然后将削好皮的苹果,切成薄厚均匀的苹果片。

PS:苹果最好切得薄一点,这样能够很快蒸熟。
水果小烙饼的做法步骤44.把切好的苹果片放到可高温使用的玻璃碗中,再用蒸锅蒸20-30分钟,直到苹果变得比较软一些。

PS:苹果的品种不同,所需要的时间也不一样,要看苹果的状态,蒸至都变软就可以了。
水果小烙饼的做法步骤55.蒸熟的苹果比较软,用勺子很容易就能压成泥状。
水果小烙饼的做法步骤66.将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离,搅拌均匀放在一旁备用。
水果小烙饼的做法步骤77.把牛油果果肉挖出放在碗中。

PS:为了节省制作的时间,建议在蒸苹果的同时,来制作牛油果泥。
水果小烙饼的做法步骤88.用勺子将牛油果碾成泥状。

PS:牛油果的果肉熟透之后比较软,用勺子可以比较轻松地压成泥状。
水果小烙饼的做法步骤99.把碾制好的牛油果倒入苹果泥中。
水果小烙饼的做法步骤1010.将苹果泥与牛油果泥进行搅拌,搅拌至牛油果泥与苹果泥融合在一起.

PS:因为用勺子压泥的时候可能会有一些果肉颗粒残留,所以在混合这一步,需要继续把他剁一剁,让它们变得更顺滑。
水果小烙饼的做法步骤1111.下面就要将之前准备好的蛋黄液拿出来了,倒入一半在果泥中。
水果小烙饼的做法步骤1212.将面粉用网筛过滤后倒入在果泥中,一定注意要将分次少量地筛入面粉,如果一次筛入过多容易腻在一起不好搅拌。
水果小烙饼的做法步骤1313.将面粉与果泥搅拌均匀。

PS:用网筛筛入面粉是为了防止结块,如果没有网筛直接加入面粉也可以的,只是搅拌的时候需要多花费一些功夫,搅拌得均匀点。
水果小烙饼的做法步骤1414.为了让小饼的口感更顺滑,在这一步需要再少加一点清水,让面糊变得细一点,这样烙出的小饼会软一点点。
水果小烙饼的做法步骤1515.不粘锅开小火,刷上一层底油。取一小勺面糊倒入锅中,要摊得薄一点,摊成小饼。看到小饼表面气泡或者边缘颜色变深而且表面凝固后,就可以翻面了,翻面后再小火把饼烘熟就可以出锅喽。
水果小烙饼的做法步骤1616.这样香香软软的水果小烙饼就出锅了,吃起来是比较软的口感,并且烙好的小饼外表有一点点金*,看起来会更诱人哟。

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