口感不错的尖椒豆腐怎么做好吃又简单,做
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发布时间：2022-04-23 08:16
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热心网友
时间：2022-06-18 06:13
主料
豆腐 ：500
尖椒 ：100
辅料
蒸鱼豉油 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
甜面酱 ：适量
凉拌汁 ：适量
生抽 ：适量
口感不错的尖椒豆腐的具体步骤
第一步
1.尖椒切块，葱切好备用。
第二步
2.豆腐切块
第三步
3.锅热油，先放入葱炒香
第四步
4.放入豆腐炒匀
第五步
5.然后放生抽，凉拌汁，甜面酱，豆豉酱，蒸鱼豉油和盐，
第六步
6.再加入尖椒，炒匀即可。
烹饪技巧
1、豆瓣酱已有浓重的味道，所以不需再添加任何调料
2、尖椒入锅后迅速出锅是为了减少尖椒的加热时间，尽量少破坏其营养素，但我其实是喜欢软一些的口感，所以会多煮一会
3、豆瓣酱里会有一些大片的辣椒皮，不嫌麻烦的话，可以事先把豆瓣酱切切碎，吃起来口感更好
