牛腱子肉和山药一起可以炸丸子吗
发布网友
发布时间：2022-04-23 08:52
共3个回答
热心网友
时间：2022-06-18 15:46
可以。
用料
主料
牛肉500克
山药1根
辅料
香菇
6个
淀粉
5克
香菜
1颗
调料
食盐
5克
姜
5克
蒜
5克
料酒
5克
生抽
3克
山药牛肉丸子汤的做法
1.把牛肉洗净控干水分，剁成牛肉糜
2.牛肉糜加大蒜末、姜、生抽、料酒、盐适量拌匀，加入适量的淀粉拌匀，在慢慢加水拌到粘稠
3.锅内加水烧开，牛肉糜用小勺做成肉丸下到锅内，中小火慢慢烧开，肉丸成型以后加入山药、香菇
4.慢慢熬煮，撇去汤表面的浮沫，熬10分钟左右即可，盛入碗内，加胡椒粉、香菜就可食用，美味无敌
烹饪技巧
1、牛肉最好选择里脊肉，去筋膜以后再剁成肉糜；
2、牛肉糜拌好后可以醒30分钟再做，肉丸的味道更好；
3、我感觉拌牛肉馅大蒜比葱花的味道更好，大家可以按照自己的习惯来；
4、牛肉汤也可以放自己喜欢的蔬菜，口感会更清淡。
热心网友
时间：2022-06-18 15:46
可以
热心网友
时间：2022-06-18 15:47
没试过
