发布网友 发布时间:2022-03-07 21:49
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热心网友 时间:2022-03-07 23:18
水发海参的原则是“少煮多泡”。将干品放入锅中煮沸10至20分钟后捞出,放入盆中加清水浸泡7至8小时,如手捏有硬心,可再放沸水中煮10分钟,继续水泡几小时。有时要反复地煮焖和浸泡,发好后,可沿海参一侧横向剪开,去掉腹腔中的筋膜和参嘴及其它杂质,洗净,最后才烹制。泡发时别沾油盐,否则防碍它吸水膨胀,不易发透!
热心网友 时间:2022-03-08 00:36
这个情况……