海参的筋是干什么的

发布网友 发布时间:2022-03-07 20:34

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热心网友 时间:2022-03-07 22:04

海参的筋,白色的,实际上是海参的神经系统。根据科学家对意大利海参的研究,欧然海参筋的皂甙含量,占整个海参的80%左右。而皂甙早就被证实有防癌、抑制癌症的功效。有的时候为了海参涨发的更大,在最后一步浸泡回弹的时候,会将海参筋剪断,这是没有问题的。但千万不要丢弃海参的筋。

热心网友 时间:2022-03-07 23:22

海参筋是海参的神经系统,常被海参产区的渔民们称为“海龙丝”,其营养丰富,含有的海参素也十分丰富,是整个海参个体中海参皂甙含量最高的部位,海参皂甙具有防癌、抑制癌的作用。同时,海参筋中还含有大量酸性粘多糖、酸性软骨素等,即使相对于海参本身来说,也是十分有营养的,具有很好的保健功能。

热心网友 时间:2022-03-08 00:56

白色的,可以食用,跟动物的筋类似。

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