这种浑身都是盐的海参怎么泡发啊？
发布网友
发布时间：2022-03-07 14:20
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热心网友
时间：2022-03-07 15:50
1首先准备工具：纯净水或者矿泉水，绝对保证无油的器皿。干海参若干
2凉水泡
是为了把干海参泡软，常温下的纯净水或者矿泉水一起放到无油的器皿发泡24小时，每隔8小时换次水
3二十四小时后的效果：海参已经大了一些，需要注意的是一定不要碰到有油或其他杂质，不然会影响泡发品质，大家务必记住。
4第一步的目的
是把海参泡软，24小时后，把海参拿起来用手捏一下，如果完全捏的透。没有硬块儿了，就说明第一步泡好了。如果还有硬块就继续泡，直到海参都完成这个步骤。
5第一步完成后：开始开膛，沿着海参的开口处用无油的剪刀剪开即可。
6去沙嘴：剪开后去掉沙嘴和牙齿，圈中依旧沙嘴的位置。
7抠下来的沙嘴和牙齿类似石灰质，用手直接抠除即可。
8第二步 水煮：把清理掉牙齿的海参清洗干净后放入纯净水锅中，开水，水开后，改小火，盖上盖子焖煮25-30分钟，煮完后，关火，继续盖盖子闷2个小时，第二部就完成了。
9第三步 冰水泡：冰水泡的目的是为了海参更好的胀发海参是热缩冷胀 ……很神奇的东东。把闷好的海参，换新的纯净水加冰块放入冰箱的保险层。也就是我们说的恒温层（非冷冻）如果没有冰块的话，直接放入冰箱冷藏也可。
10热水泡：冰水泡持续24-48小时就可以了，每隔8小时换次水。这样您就能神奇的发现，海参在慢慢的胀发了!
11这就是泡好的海参
泡好海参后沥干水，用保鲜膜单独一个一个裹起来，然后放冰箱冷冻即可，每次食用，拿出来，凉水泡开即可按照您喜欢的方式食用，方便快捷！
热心网友
时间：2022-03-07 17:08
直接用温水浸泡泡发就可以了，一直到海参泡发好清洗就可以了。期间可以多次换水这样吃的时候就不会咸了
