牛肉煮的嚼不烂怎么办?
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牛肉咬不动补救的方法：
1、可以用啤酒代替清水，加入在牛肉中，继续用高压锅炖煮20分钟，牛肉就会变软。
2、放入山楂或米醋，在普通锅内煮20分钟左右，也可放高压锅内上气压煮，时间可适当缩短。
3、牛肉炖完后嚼不动，可以加入一些红酒进去，继续炖20分钟左右，出锅时加入适量的蜂蜜，可以令牛肉炖烂一些。
4、可以加点纯净水，放在微波炉里再热一下，一般可以让肉质变得更加松软。
牛肉的营养价值
牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。
牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。
牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。
以上内容参考 人民网-如何把牛肉炖烂 牛肉的营养价值
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牛肉咬不动补救的方法：
1、可以用啤酒代替清水，加入在牛肉中，继续用高压锅炖煮20分钟，牛肉就会变软。
2、放入山楂或米醋，在普通锅内煮20分钟左右，也可放高压锅内上气压煮，时间可适当缩短。
3、牛肉炖完后嚼不动，可以加入一些红酒进去，继续炖20分钟左右，出锅时加入适量的蜂蜜，可以令牛肉炖烂一些。
4、可以加点纯净水，放在微波炉里再热一下，一般可以让肉质变得更加松软。
牛肉的营养价值
牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。
牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。
牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。
牛肉还含肉毒碱。
以上内容参考 人民网--如何把牛肉炖烂 牛肉的营养价值
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付费内容限时免费查看回答可以加点纯净水，然后放在微波炉里再热一下，一般可以让肉质变得更加松软。也可以加入一些红酒进去，继续炖20分钟左右，然后出锅时加入适量的蜂蜜，可以令牛肉软烂一些。
可以取柠檬两个，然后取柠檬汁，然后泡到牛肉中，腌制一段时间用开水煮一会，煮的时候可以放入一点西红柿或者西红柿汁，这样可以让牛肉的味道更好，同时柠檬汁当中的柠檬素能软化肉质。也可以在煮的过程中放入山楂和米醋，可以使牛肉更加软烂。
希望以上回答对您有所帮助~ 如果您对我的回答满意的话，麻烦给个赞哦，谢谢！
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2、放入山楂或米醋，在普通锅内煮20分钟左右，也可放高压锅内上气压煮，时间可适当缩短。
3、牛肉炖完后嚼不动，可以加入一些红酒进去，继续炖20分钟左右，出锅时加入适量的蜂蜜，可以令牛肉炖烂一些。
4、可以加点纯净水，放在微波炉里再热一下，一般可以让肉质变得更加松软。
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牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。
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1、可以用啤酒代替清水，加入在牛肉中，继续用高压锅炖煮20分钟，牛肉就会变软。
2、放入山楂或米醋，在普通锅内煮20分钟左右，也可放高压锅内上气压煮，时间可适当缩短。
3、牛肉炖完后嚼不动，可以加入一些红酒进去，继续炖20分钟左右，出锅时加入适量的蜂蜜，可以令牛肉炖烂一些。
4、可以加点纯净水，放在微波炉里再热一下，一般可以让肉质变得更加松软。
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牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。
牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。
牛肉还含肉毒碱。
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付费内容限时免费查看回答可以加点纯净水，然后放在微波炉里再热一下，一般可以让肉质变得更加松软。也可以加入一些红酒进去，继续炖20分钟左右，然后出锅时加入适量的蜂蜜，可以令牛肉软烂一些。
可以取柠檬两个，然后取柠檬汁，然后泡到牛肉中，腌制一段时间用开水煮一会，煮的时候可以放入一点西红柿或者西红柿汁，这样可以让牛肉的味道更好，同时柠檬汁当中的柠檬素能软化肉质。也可以在煮的过程中放入山楂和米醋，可以使牛肉更加软烂。
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