腌制食物也会变质,腌黄瓜的储存办法是什么?
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发布时间：2022-04-22 21:52
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热心网友
时间：2022-05-08 00:00
腌制食物也会变质，腌黄瓜的储存办法是什么？
腌制食物也会变质，腌黄瓜的储存办法是首先将切好的黄瓜放在阳台上，平铺开来晾晒进行脱水脱干水分的黄瓜放入一个干净的盆中，接着往盆里放入半斤大蒜子和半斤姜片，然后把放凉后的料汁倒入盆中搅拌均匀。搅拌均匀之后就可以装入密封罐中保存起来就可以了。
一般来说，是先把黄瓜洗干净，千万不要见油，控干水份，用牙签在黄瓜表面扎许多小眼，这样做是为了使盐分尽量进入到黄瓜中，也可以使黄瓜内部的水分尽快出来。小眼扎好后，撒上食用盐，揉搓黄瓜，见出水后在腌渍一天，第二天拿到太阳下晒成半干，黄瓜咸菜就做好了。吃的时候用水泡泡，切成片，加一些醋、鸡精、香油，有脆又鲜，好吃极了。这样腌渍的黄瓜要是放在阴凉处保存一年是没有什么问题的。
其实黄瓜的吃法也是有很多种的，夏天的时候最爱的是凉拌黄瓜，黄瓜炒鸡蛋，生吃黄瓜减肥等。今天的腌制黄瓜只要掌握这几步技巧，腌制出来的黄瓜吃起来是很好吃的，不仅又脆而且还是很香的了。
需要特别注意的是在腌制黄瓜时，最忌讳的是直接放盐。我们需要再做一步。腌黄瓜又脆又绿，半年都不会变质。所以这一步非常重要。放入密封罐中的腌黄瓜最好再放入冰箱中冷藏起来，那样保存的时间更久了。还要记得如果含有油，黄瓜在腌制的时候就会变质腐烂，所以一定要干净没有水的瓶子，这点也是非常重要的小细节。
总结：腌制食物也会变质，腌黄瓜的储存办法是首先将切好的黄瓜放在阳台上，平铺开来晾晒进行脱水脱干水分的黄瓜放入一个干净的盆中，接着往盆里放入半斤大蒜子和半斤姜片，然后把放凉后的料汁倒入盆中搅拌均匀，搅拌均匀之后就可以装入密封罐中保存起来。
热心网友
时间：2022-05-08 01:18
装腌黄瓜的容器一定要保持密封，不能漏进空气，也不能沾到油脂。
热心网友
时间：2022-05-08 02:53
放入密封罐中，并且储藏在阴凉的地方，这样可以最大程度上防止黄瓜的变质。
热心网友
时间：2022-05-08 04:44
腌制地黄瓜容易变质，如果腌地少，最好放在冰箱冷藏里，如果多的话，那就多放盐或者经常换腌料！当然实在不新鲜了，就不能吃了，毕竟身体健康是第一位
