炖茄子怎么做好吃,炖茄子的家常做法

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主料
茄子
400g

辅料

适量

适量
生抽
适量
味精
适量

适量

适量
步骤

1.茄子、姜、蒜。

2.把姜蒜切片。

3.把茄子洗净、掰成块。

4.起锅热油,放入姜片、蒜片炒香。

5.放入茄子块。

6.翻炒均匀后,烹入生抽。

7.加入适量清水,烧开后中火炖制10分钟左右。

8.加盐、味精调味。

9.出锅装盘。

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