发布网友
共1个回答
热心网友
主料
茄子
400g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
味精
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
1.茄子、姜、蒜。
2.把姜蒜切片。
3.把茄子洗净、掰成块。
4.起锅热油,放入姜片、蒜片炒香。
5.放入茄子块。
6.翻炒均匀后,烹入生抽。
7.加入适量清水,烧开后中火炖制10分钟左右。
8.加盐、味精调味。
9.出锅装盘。