蚕豆怎么炸又酥又脆又好吃?
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发布时间：2022-04-22 23:48
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热心网友
时间：2022-05-08 21:17
炸蚕豆：
准备用料：蚕豆200g、油适量、盐适量
1、蚕豆加入水泡发。
2、一般要泡发两天左右，要常常换水。这是泡发好的蚕豆。
3、用泡发好蚕豆，每个蚕豆上用小刀切一个小口，为了油炸时候不爆，注意每个蚕豆都切口。
4、这是已经处理过的蚕豆。
5、炒勺里面放入油，加热。
6、等油温5成热，放入已经处理好的蚕豆炸制。小火慢慢炸制，等蚕豆炸到金*出锅、控油盛出。油的温度要掌握好，油热炸不透，油凉炸不脆。
7、捞出控净油，放在碗里撒适量的细盐.
8、老虎豆就炸好了,即可食用。
