请教 冷冻墨鱼怎么清洗???

发布网友 发布时间：2022-04-22 22:20

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热心网友 时间：2022-05-01 18:15

冷冻墨鱼仔清洗步骤如下：

1、取出冷冻墨鱼仔，在常温下泡水解冻。

2、挤掉须中间的小黑点，然后用剪刀剪开眼睛。

3、去内脏，除吸盘，取嘴。

3、彻底用水清洗干净。

扩展资料：

墨鱼是一种美味、营养丰富的海鲜，每100克墨鱼肉含蛋白质13克，脂肪0.7克，碳水化合物1.4克，热量千卡，钙14毫克，铁0.6毫克，硫胺素0.01毫克，核黄素0.06毫克，尼克酸1毫克。其含有多肽，具有抗病毒、抗射线作用。墨鱼一般人均可食用，尤其适合阴虚体质，贫血，妇女血虚经闭，带下，崩漏者。

参考资料：百度百科-墨鱼仔

热心网友 时间：2022-05-01 19:33

　　先解冻，再清洗。
　　墨鱼因体内含有大量墨汁，不易洗净。清洗时，应先撕掉表皮，剥开背皮，拉掉灰骨。取一容器，多放些清水，将墨鱼放入其中，在水中将其头和内脏一起拉出来。再在水中挖掉墨鱼的眼珠，使之流尽墨汁，冲洗干净即可。古方中医食疗专业人士提醒：在挖眼珠时要注意，其眼中含有大量墨汁，很容易溅出弄脏衣服，在水中操作可避免这个问题。煮墨鱼要不断转动，若不将墨鱼转动，墨鱼会一半深色，一半浅色。
　　墨鱼的吃法很多，有红烧、爆炒、熘、炖、烩、凉拌、做汤，还可制成墨鱼馅饺子和乌鱼肉丸子。比较常见的菜有爆炒乌鱼丝，爆乌鱼卷，烧乌鱼汤，溜乌鱼片等，尤其用鲜蒜苔红烧乌鱼肉，味道异常鲜美。它的卵烤成鱼胶，再经厨师之手，就成了驰名中外的上等佳肴了。

热心网友 时间：2022-05-01 21:08

墨斗鱼因体内含有大量墨汁，不易洗净。
清洗时，应先撕掉表皮，剥开背皮，拉掉灰骨。
然后取一容器，多放些清水，将墨斗鱼放入其中，在水中将其头和内脏一起拉出来。
再在水中挖掉墨斗鱼的眼珠，使之流尽墨汁，冲洗干净即可。
在挖眼珠时要注意,其眼中含有大量墨汁，很容易溅出弄脏衣服，在水中操作可以避免这个问题。

热心网友 时间：2022-05-01 22:59

需要用淡盐水化冻后再清洗

热心网友 时间：2022-05-02 01:07

放在冷水里化冻。