什么香料最去羊肉膻味?
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发布时间：2022-04-22 22:20
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热心网友
时间：2022-05-02 09:26
炖羊肉时，在锅里放入几个干橘皮，煮沸一段时间后捞出弃之，再放入几个干橘皮继续烹煮，反复几次直到羊肉膻味完全去除。生姜在炖羊肉汤的时候，一般会放入些许生姜来去除腥味。可以羊肉汤去腥味香料： 咖喱粉，在羊肉中加入适量的咖喱粉，既成没有腥味的咖喱羊肉。 炖羊肉提鲜的调料有： 葱、姜、蒜、黄酒、八角、大料、花椒、鸡精、白糖等。 去腥去膻的调料： 1、山楂：把几个山楂放入锅中与羊肉同煮，可以去除膻味，且羊肉还熟得快。 2、桔皮：煮羊肉时，放入几块桔皮，可以去腥，且羊肉味道鲜美。
热心网友
时间：2022-05-02 10:44
可以在炖羊肉时，同时放入萝卜。等萝卜煮好后，羊膻味就可以去掉了。也可以用胡椒水去掉羊膻的气味，尤其是在包饺子剁羊肉陷时，一边剁一边往羊肉里加一些事先用开水冲泡的花椒水，它不仅可以大大减少羊膻味，而且味道鲜美。
羊肉，是一种非常常见的肉类之一。一般常见的肉类有猪肉，牛肉，羊肉，鸡肉等。羊肉非常好吃，非常受人们的欢迎。味道鲜美，肉质紧实。而且羊肉的营养非常丰富，富含多种人体日常所需的蛋白质，氨基酸，碳水化合物，脂肪，维生素等。羊肉的做法有很多，常见用于煲汤，或者打火锅，炒菜，焖羊肉煲等。但是有的人们受不了羊肉有股膻味，所以不喜欢吃。那么，羊肉怎么去膻味呢？首先把羊肉洗干净后，在煮之前先加入少许醋精浸泡，即可去除羊肉膻味了。
想要将羊肉去膻味，建议您在清洗羊肉的时候，可以在水中加入一些食盐，这样可以达到去味的效果。您也可以选择在制作羊肉的时候，在其中加入一些大料和葱姜，料酒等调料。
热心网友
时间：2022-05-02 12:18
放入生姜、香叶、小茴香、料酒、花椒、白芷等有香味的大料进去一起熬煮羊肉汤。煮羊肉汤不能放入八角，八角的味道过重会影响羊肉汤的香味。煮好的羊肉汤可以直接食用，可以将其制作成羊肉汤火锅，还可以制作成羊肉汤面、羊肉泡馍等等各种食用方法。
热心网友
时间：2022-05-02 14:10
花椒、八角、桂皮。羊肉是生活中比较普遍的食材，腥膻味较重，在煮汤的过程中除了添加花椒等香料，浸泡羊肉的时间要足，浸泡期间要多次换水。
热心网友
时间：2022-05-02 16:18
去除羊肉的膻味，可以多放一些葱姜，葱姜去除羊肉的膻味特别的有效果的，
